打发蛋白的问题 20

今天做蛋糕又败给了打发蛋白,刚开始的时候打的都不错,起泡,开始变细腻膨胀,然后+糖,之后接着打,却越打越变水了,为什么呢,期待高手赐教啊!... 今天做蛋糕又败给了打发蛋白,刚开始的时候打的都不错,起泡,开始变细腻膨胀,然后+糖,之后接着打,却越打越变水了,为什么呢,期待高手赐教啊! 展开
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教你打发蛋白的技巧

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