吃生瓜子上火吗
瓜子吃多了会引发舌头肿痛、腹部不适、消化不良等“瓜子病”。如果一次嗑瓜子量太多，持续的时间又长，瓜子与舌头反复摩擦，会引起舌尖部肿痛、红肿、起血泡等现象，节后门诊就经常出现这类病例。过量食用瓜子等炒货，还会影响消化。
生瓜子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素；其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益，葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用。
生瓜子可以吃，每天食用一些葵花子是对身体是有好处的。除富含不饱和脂肪酸外，葵花子中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花子当中有大量的食用纤维，每7克的葵花子当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。
美国癌症研究所在有关实验当中已经证明，食用纤维可以降低结肠癌的发病率。葵花子当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍，所以也可以预防贫血的发生。
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扩展资料
以下人群不宜多吃瓜子：
1，高脂血症患者。瓜子含有大量脂肪，高脂血症患者食用后会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病因素之一。
2，胆囊切除者。瓜子油腻，其所含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用瓜子，会引起消化不良。
3，胃病、肝病患者。瓜子含有大量脂肪，患有肠炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后，会加重病情。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0321/c14739-26728761.html"target="_blank"title="人民网-瓜子好处多四类人不宜多吃瓜子">人民网-瓜子好处多四类人不宜多吃瓜子
