如何开好一家奶茶店?有请高人指点!

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meiiwnj
推荐于2018-04-30 · TA获得超过199个赞
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  开一家奶茶店,目前已经成为不少投资创业者的首选了,有人成为这个行业的成功者,有人却成为了垫脚石。一夜之间,形形色色的奶茶店如雨后春笋般林立出现,造成了许多头脑发热的人盲目跟风,经营奶茶店不是一件简单的事情,不只是冲调牛奶这么简单,经营一个能获利的店面,要考虑很多的方面在内,现在我们说一说经营奶茶卖店需要注意的几个问题,以便大家参考。
  1、 选址
  开店选址是非常重要的,奶茶店的主要消费群体,还是比较年轻化的,所以选址要选在年轻人比较多的地方,像步行街、学校、大型网吧旁等地方。
  2、 店面形象
  店面形象好坏对店面的影响是很大?
  第一、店面形象是否与产品定位一致。即,你的店面形象设计装潢必须跟你所销售的产品的定位是一致的。如果你销售的是高档产品,那么你的店面设计和装潢就一定要符合这个档次的要求。

  第二、店面形象是否能够给你的产品销售提供帮助。即,店面形象和店内装潢设计以及灯光的架设等是否能够给你的产品的销售提供一定的帮助。不同的颜色灯火效益会给顾客的心理带来不同的暗示,也会影响顾客的消费心理。

  第三、店面形象的设计的定位是否一致。即,你想表达出你的店面的发展定位是什么。你的定位是让每个顾客从你店中购买产品走出店面后都是个性时尚的,那么你的店面形象设计和装潢就要符合这个标准。

  3、产品的质量和口感
  产品质量和口感对于奶茶店的重要性,不言而喻,不注重产品质量和口感,最终会寸步难行,功亏一篑。所以质量和口感一定要顺应现代人群的消费水平。
  4、销售气氛
  随着社会的发展,人们的人活水平也越来越高。自然消费要求也要了,不但要求产品质量还要要求服务。所以服务太度要求也高。
  5、产品的创新
  创新,是挺进新时代的一张通行证;是一个店面赖以持久生存的灵魂.。
  所以产品要不段的升级。既可以留住老顾客又可以吸引更多的新的消费人群。
  6. 房租和转让费
  近几年炒房的多,炒商铺也多了,现在市场上稍微好一点的商铺都要转让费,价格从几千到几万不等,像市中心步行街的商铺有的转让费高达十几万。
  再就是租金了,有些人,用接近一半的营业额交租金了,又有四分之一的营业额是用在原材料的成本,五分之一的营业额又是经营过程中的人工、水电费等成本,这样基本上就所剩无几了。所以,千万不要小看租金的压力。
  建议:租金最好不要高于营业额的20%,最好是15% 以下
  l 合同
  在与房东谈判中,要注意以下问题:
  1、租金成本的预估。(调查周围店的大概租金,及自己可承受的租金,起码谈起来心中有底。)

  2、与房东建立初步的良好关系。(提醒房东,好的店能提升他房子的价值,以稳定性与安全性抑制房东哄抬房租的念头。)
  3、如果附近有公共工程施工而影响店面的生意时,可要求房租优惠。
  4、谈好附加条件。(主要一些基本设施的修复,了解清楚店面内现有的情况,通过谈判,要求房东在出租前门面进行基本整修,或者要求房东承担相应拆建费用。)
  5、责任归属。(因天灾、人祸等非我方责任导致无法营业时,要待店铺重新装修完毕才再计算租金。)
  建议:签订正式协议前,一定要求到公安机关或政府机构了解预定店址的所有权人姓名、店面大小、承租人租期及租金等相关资料,核实情况属实再签订合同。
  像:一盏茶、日出茶太、茶座红茶馆、大卡司这几个品牌各方面都做的不错的!你可以借鉴下他们的经验。
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晓玉1219
2019-03-02 · TA获得超过1054个赞
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  1. 注意品种和味道:根据食尚的潮流推出多种不同的口味饮品,让消费者可以有多重选择,这样才能会有新顾客的流入,也才会减少老顾客的流失,增加你的竞争力。

  2. 注意选址:一般而言,奶茶店一般都选择在人流量较多的商业广场商圈,或者是学校周边或者学校里面,因为这些地方年轻人较多,学生比较多。所以说选址非常重要,需要好好衡量

3.店面装修:随着经济水平的提高,装修在消费者眼中也极为重要,尤其对于时尚饮品。奶茶作为年轻人最为喜爱的饮品之一,开一家奶茶加盟店是不错的致富项目,对于奶茶店最为重要的一点除了口味外,独具风格的店铺装修是吸引顾客的一大法宝。

4.产品的创新:创新,是挺进新时代的一张通行证;是一个店面赖以持久生存的灵魂.。所以产品要不段的升级。既可以留住老顾客又可以吸引更多的新的消费人群。

5.经营:很多店面不是败在服务与口味上,而是败在没有客户,看下每年多少因为缺少人气而关门的店面就知道了!所以在这里也将奶茶店批量化引流顾客的技巧分享给你,解决店面客源问题,放到下方评论里,可以打开看一上

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度小满有钱花
2021-08-09 · 百度认证:优质财经领域创作者
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ljfle
2010-09-21 · TA获得超过210个赞
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一盏茶喜欢这家店,我指的是广西师大那边公寓城的那家。
有个小小的二楼,绿色的背景令人赏心悦目。

奶茶很好喝,茶味偏重。
喝别处的口味大不相同,尤其是奶绿。

爱上那种香滑圆润的感觉。

店员服务态度又好,喝奶茶的时候还可以听到优美的音乐

这个店是朋友小聚闲聊的最佳之地。

口碑好啊,
又不贵,

不去真是亏了....

挺起~
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夕住离滴1K
2021-06-06 · 超过114用户关注了TA
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口感,卫生,服务做好的同时,要学会怎么引进顾客和设计让新顾客长期在店消费,以免被同行拉走,可以学一下链客法是怎么进行批量引流顾客的
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