煮红糖姜茶姜片放几片呢?
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红糖姜汤做法
主料
红糖50克敏碧、生姜20、大枣10枚。
做法步骤:
大枣洗净,备用;
生姜洗净,切丝;
锅中加适量水,放入大枣和红糖;
用勺子搅拌几下,防止红糖粘锅;
盖上盖子,煮20分钟,放入姜丝;
再煮5分钟即可食用。
小贴士
熬姜汤一定得选用老姜,洗净不去皮,切片加水一碗(一人份)大火烧开后改文火熬制15分钟左右加入红塘至糖完全化开即可,趁热服用。熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口,颜色鲜艳、柔软,外形饱满的新鲜姜,不要选起皱纹、发干发黑的。姜皮中有较多营养成中晌分,熬汤时,应该少去皮或不去皮,避免养分的流失。不过,生姜性味辛温,凡属阴虚火旺、目赤内热者,不宜桥培举长期食用。中医认为,生姜性温热、辛,可疏风解表、散寒。其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜,使胃肠道充血,消化能力增强,能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。
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