海底捞“最牛服务员”杨利娟出任CEO,她能把海底捞救出困境吗?
海底捞“最牛服务员”杨利娟出任CEO,虽然杨利娟的履历令人叹服!但是,她是否能把海底捞救出困境,还是未知数。之所以这样讲,是因为海底捞如今是内忧外患,仅仅想靠啄木鸟计划就力挽狂澜,成功的几率不会太高!毕竟,海底捞这些年负面消息不断,口碑触底,几乎没有固定的消费群体!在这种情况下,海底捞想触底反弹,难上加难!
杨利娟想从提升产品,完善服务,考核员工等方面入手,重建消费者的信任!然而,火锅市场已经趋于饱和,消费者几乎各式各样的火锅都吃过,各种各样的服务都享受过,在这种情况下,海底捞想给消费者新鲜感无疑并不容易!再者海底捞的产品价格虚高备受诟病,这一点海底捞应该改变的可能性不大!如此,消费者再选择海底捞的可能性微乎极微!杨利娟提出的啄木鸟计划,是针对海底捞存在的问题!这些是海底捞理应当早就解决的!解决了这些问题,就意味着消费者会为海底捞买单?!无疑这种想法过于乐观。
网友热议
杨利娟出任CEO,网友称杨利娟在战略调整上肯定自有一套,也会让海底捞焕然一新!只不过现在的火锅品牌众多,海底捞不过是众多品牌当中的一个!顾客选择的多了,海底捞被选择的几率就不会非常高!海底捞一直想走差异化路线,然而,现在火锅的差异化已经越来越小了!没有突出的优势,就无法吸引顾客群体,这是显而易见的!
持续
海底捞的困境,应该还将持续一段时间,之所以这样讲,是因为海底捞问题之多,不可能一朝一夕就全部解决,而海底捞还要兼顾和其他品牌的竞争问题!
海底捞“最牛服务员”杨利娟出任CEO,她能否将海底捞救出困境,只能交给时间来验证!