咖啡的种类有哪些?
咖啡的分类有意式浓缩咖啡,美式咖啡,摩卡咖啡,拿铁咖啡,黑咖啡等
1,意式浓缩咖啡
意式浓缩咖啡(Espresso),是一种口感强烈的咖啡类型,方法是以92摄氏度的热水,借由9bar高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利。
2,美式咖啡
美式咖啡(英文:Americano,意大利语:Caffè Americano)咖啡的一种,是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡,又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。美式咖啡口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长(大概四五分钟),所以咖啡因含量较高。
3,摩卡咖啡
摩卡咖啡(Mocca Cafe )是一种最古老的咖啡,其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成,摩卡得名于有名的摩卡港。
4,拿铁咖啡
拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡(Espresso)与牛奶的经典混合,意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里,照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。
5,黑咖啡
黑咖啡是不加任何修饰的咖啡,黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点。
参考资料来源:百度百科-黑咖啡
参考资料来源:百度百科-拿铁
参考资料来源:百度百科-摩卡咖啡
参考资料来源:百度百科-美式咖啡
参考资料来源:百度百科-意式浓缩咖啡
1. 浓缩咖啡(Espresso):一种具有强烈口感的咖啡类型,通过短时间而高压冲煮而成,将咖啡的风味浓缩后,口感尤为强烈。
2. 玛奇朵(Espresso Macchiato):在意大利文里是“烙印、印记”的意思,焦糖玛奇朵就象征着甜蜜的印记。
3. 美式咖啡(Americano):由浓缩咖啡加水制作而成,味道较淡,但仍然能保持咖啡的香味。
4. 白咖啡(Flat White):不是在浓缩咖啡上加入牛奶制作而成,而是用牛奶和浓缩咖啡按照一定比例混合而成,味道纯正,甘醇芳香。
5. 拿铁(Caffè Latte):由一小杯浓缩咖啡和一杯牛奶制作而成,牛奶味道浓郁,适合在早餐饮用。
6. 康宝蓝(Espresso Con Panna):在意大利文里是“加上鲜奶油”的意思,是在意式浓缩中加入鲜奶油,再加入适量的糖浆,制作而成的咖啡。
7. 布雷卫/半拿铁(Cafe Breve):与拿铁相似,但加入的不是牛奶,而是半牛奶、半奶油的混合物。
8. 卡布奇诺(Cappuccino):由三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶制作而成。
9. 摩卡(Caffè Mocha):一种最古老的咖啡,得名于著名的摩卡港。
以上只是部分咖啡种类,还有很多其他的创新和特别的咖啡饮品,如冰咖啡、维也纳咖啡等等。