Question

香菇豆腐的家常做法窍门

Answer 1

香菇豆腐的家常做法窍门：在煮的过程中，一定要热锅下油，结束时勾芡。

香菇豆腐做法：

1、水发香菇洗净切块，青豆（超市袋装有卖）淘洗干净。

2、豆腐切成方片。

3、锅烧热放植物油，下豆腐片，小火煎至两面金黄。

4、加生抽、料酒、白糖、味精、盐、泡香菇的水，用小火烧入味后勾芡，烧好的豆腐装盘。

6、锅底放少许油，下香菇青豆煸炒，加料酒味精盐各少许、泡香菇的水适量，小火烧入味后勾薄芡，淋入少许香油。

7、烧好的青豆香菇放到豆腐中即可。