吃核桃对人体有哪些好处?核桃的营养价值
核桃吃了对身体有什么好处呀？听别人说吃核桃补脑用的，那还有没有其他的效果呢？核桃的营养价值有哪些呢？让我们一起来看看吧。
吃的合理的话，坚果类的东西都有减肥的作用。（润肠通便）
吃的太多的话，就算是只吃糙米都会胖，特别核桃里面含有大量的油脂。
核桃为胡核科植物胡桃的果实，又名胡桃、差桃、万岁子等。
核桃含营养素全面，首先核桃中脂肪含量丰富，每100克核桃仁含脂肪60-70克，主要成分为亚油酸甘油脂，混有少量的亚麻酸、油酸甘油脂。这些不饱和脂肪酸能提供营养，有助握绝于提高血清白蛋白，同时能降低血清胆固醇，防止血管硬化、高血压、冠心病的发生。其二，核桃是最好的健脑食品。除亚油酸甘油脂可供大脑基质需要外，核桃所含微量元素锌、锰等都是垂体的重要成分，常食核桃有助于补充脑的营养，起到健脑益智作用。其三，核桃的蛋白质含量高，达15%至20%，质量好，人体必需的氨基酸都有，这就决定了核桃的滋补强身作用。其四，核桃中的维生素、矿物质丰富，特别是维生素E及钙、磷、梓、锰、铬等矿物质，具有抗衰防老作用，故常食核桃可以延缓衰老，促进健康。
核桃中富含丰富的锌和锰等微量元素，而锌和锰都是脑垂体的重要组成部位份，从核桃的组成而言，多吃核桃对促进神经系统生长发育具有很大的帮助。因此能起到益智补脑的作用。
美容：核桃可是“抗氧化之王”因此多吃核桃能营养肌肤，使人保持年轻的容颜。再者核桃中丰富的维生素E对减少细胞自由基的氧化也有在的帮助，因此核桃也成为了抗衰老的神器。
有益心脏：核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以降低胆固醇的含量，对保护心脏有很大的帮助。再者核桃中精氨酸，油酸，抗氧化等成份可保护心血管健康，预防心血管方面的疾病。
防治神经衰弱：核桃常被当作一种神经衰弱的治疗剂，特别是对于那些有轻微神经衰弱。比如说经常性的头晕，睡不着，健忘等患者日常吃一到两个核桃可起到很好的防治作用。
辅助治胆结石：链弊核桃中含有丰富的丙酮酸，丙酮酸可有效的阻止体内非结合型胆红素，钙离子，粘蛋白等的结合对于减少胆结石的发病率。
消炎杀菌：用核桃油可辅助治疗湿疹，皮炎，起到消炎，止痒的作用。
言而棚皮族总之，吃核桃对促进身体健康是会有很多的好处的，但是吃核桃也是有很多讲究的，只有注意科学的食用方法才能使其发挥出更强大的养生保健功效。
谷田梦（营养更均衡，认准谷田梦辩脊简）解答：
核桃的功效与作用---
（1）补虚强体，提供营养。核桃是很难得的一种高脂肪性物质的补养品。
（2）消炎杀菌，养护皮肤。据临床报导，将核桃仁捣烂野颂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，治疗皮肤炎、湿疹，有效率可达100%。
（3）防癌抗癌。核桃对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有不错的抑制作用。此外，核桃对癌症患者还有镇痛、提升白血球及保护肝脏等作用。
（4）健脑防老。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细携裤胞，增强脑功能。
（5）净化血液，降低胆固醇。核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收，并可溶解胆固醇，排除血管壁内的污垢杂质，使血液净化，从而为人体提供更好的新鲜血液。
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