糖类、脂肪、蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．下列说法正确的是（ ）A．植物油是纯净
糖类、脂肪、蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．下列说法正确的是（）A．植物油是纯净物B．淀粉遇碘水变蓝色C．葡萄糖能发生水解反应D．蛋白质水解最终产物是葡萄糖...
糖类、脂肪、蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．下列说法正确的是（ ）A．植物油是纯净物B．淀粉遇碘水变蓝色C．葡萄糖能发生水解反应D．蛋白质水解最终产物是葡萄糖
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A．植物油一般从含迟孙油植物器官（主要是种子）中榨取或浸取，脂肪酸的差异不算，一般还含有脂溶性维生素、码渣链多种无机盐等．梁信动物蛋白是从动物组织中提取的蛋白质，所以是混合物．故A错误；
B．淀粉遇碘单质变蓝色，故B正确；
C．葡萄糖是单糖，不能发生水解，故C错误；
D．蛋白质水解的最终产物是氨基酸，故D错误．
故选B．
B．淀粉遇碘单质变蓝色，故B正确；
C．葡萄糖是单糖，不能发生水解，故C错误；
D．蛋白质水解的最终产物是氨基酸，故D错误．
故选B．
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