Question

烤鸡用烤箱怎么烤

Answer 1

烤箱烤鸡的方法：

用料：三黄鸡1只、柠檬1个、新鲜迷迭香适量、百里香，黑胡椒，盐，五香粉，辣椒面，孜然粉，老抽生抽耗油，蜂蜜适量。

步骤：

1、鸡肉处理干净擦一下水。

2、半个柠檬挤汁，半个切片，除去蜂蜜以外，其他调味料都放进鸡肉里面。

3、把调味料在鸡肉里外都涂抹均匀，用牙签在表面多扎一些洞，利于腌制入味。

4、将鸡肉放进保鲜袋，放入冰箱冷藏腌制半天。

5、拿出鸡肉平铺锡纸烤盘上，烤箱200度，一共烤一个小时。前半个小时可以用锡纸完全包住烤，后半个小时打开来烤，并且隔一段时间就拿出来把汤汁刷到鸡肉上面，直到烤至颜色满意为止。

6、烤到颜色快要满意的时候，鸡肉表面涂一层蜂蜜，放进烤箱继续烤至满意。

7、外酥里嫩的烤鸡就大功告成啦。