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有机葡萄酒的定义是，酒庄以有机种植（Organic Viticulture）的葡萄酿成酒，理论上酿酒过程中不添加二氧化硫（Sulfur Dioxide）。欧洲国家的“有机”只在农地耕作层面上，对生产和包装方面并没有如美国和澳洲等那样严格。在波尔多列级庄中，庞特卡奈古堡（Chateau Pontet-Canet）于2011年获得了“有机葡萄酿制”认证。如今，像拉图（Latour）、碧尚女爵（Pichon Comtesse）和宝马（Palmer）等名庄也开始了对有机耕作的探索。
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有机葡萄酒指葡萄种植过程中不使用任何化学药品、杀虫剂和化学肥料，属于比较环保类型的葡萄酒了。
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有机葡萄酒其实和其他的有机食品是一个概念，在葡萄种植、酿造都符合有机产品的条件，并申请完成认证有机产品，一般都会贴上有机标签在酒瓶上面
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营的，感觉怎样
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