辣椒幼苗期怎么施肥？
辣椒育苗期的肥料使用。菜农对辣椒育苗非常重视，“辣椒苗好一半椒”，确实是这样。因此辣椒苗期生长不良，就会影响后期的发育，出现迟开花迟结果，产量低。菜农对辣椒育苗，通常是采用畦育苗法，在播种前每10平方米的畦地上使用充分发酵腐烂熟透的细末状混合有机粪肥150～200千克，并且加入过磷酸钙1～3千克，硫酸钾0.2～0.3千克，与土壤充分混合均匀，也可使用普通三元复混肥1～1.5千克与苗床土壤混合均匀。这样育苗，肥料使用合理，辣椒幼苗生长旺盛健壮，对后期形成健康的壮苗、提高坐果率、增加产量打好坚实的基础，具有良好的效果。
辣椒苗移栽定植后，培育是关键。培育得好，辣椒苗生长快，开花早，坐果早，早上市，早占领市场，经济效益就会越高。辣椒幼苗定植后，抓紧时间，结合浇水、中耕松土、除草防虫。先中耕除草，再浇施缓苗水结合追施稀薄人粪尿，也可每亩随水追施尿素0.5千克，还要使用敌百虫毒土防治地下害虫，后再蹲苗。蹲苗结束后，追施花果肥，每亩使用充分发酵腐熟的人粪尿2000～2500千克，还可以使用尿素8～12千克，施后浇水。隔10～15天，浇水一次后，再按上次施肥用量进行施肥一次。
辣椒按食用习惯可分为甜椒、辣椒和干辣椒三种主要类型。根据果实的形状，又有线形、圆锥形、羊角形、灯笼形、樱桃形等多种类型。
辣椒根系不发达，根较细，根量少，入土浅，主要根群分布在10~30厘米的土层中，根系吸收水肥的能力较弱，不耐干旱，不耐涝，也不耐高盐分。
辣椒根系木栓化较早，不易产生不定根，根系的再生能力也较弱。
辣椒最适宜在中性及微酸性和土层深厚、排水良好的肥沃壤土中栽植。土壤中氮肥不足或过多都会引起落花落果。辣椒在整个生长发育过程中氮素供应充足，能促进光合作用，增加干物质积累，缺氮时，下部叶片易老化和脱落，如能及时补氮，可恢复正常生长，如氮素补充过晚，会使植株恢复生长延迟，生产受损失。如果生育后期缺氮，会导致开花数减少，坐果率降低，影响果实膨大，降低产量。生育初期缺磷，会降低花的质量，减少花数。辣椒需钾较多，钾素供应充足，光合作用旺盛，果实膨大快，缺钾时叶尖变黄，叶片干枯，叶面产生较大的不规则的斑点。在辣椒结果期，必须充分供应氮肥和钾肥，在氮钾比偏高时，钾吸收多，钾元素能显著促进果实膨大。辣椒属喜钙作物，缺钙时易发生脐腐病，如同时缺硼，辣椒植株生长点会出现畸形或坏死，停止生长或萎缩。土壤中缺铁时，叶片黄白化。缺镁时叶色变花绿，叶脉间黄化，植株矮小，基部叶片脱落，坐果少。
辣椒在田间生长期长、产量高，对土壤养分的吸收量大。对氮和钾需要量大，需磷较少，生产上要控制好氮、磷、钾的比例。幼苗到初花期需肥不多，应避免施氮肥过多，防止徒长。
（1）育苗肥：辣椒幼苗生长期长，根系再生能力弱，忌连作，育苗要选择在2~3年内没有种过茄果类蔬菜的土地，幼苗期一般不进行追肥，如果出现缺素症状，如幼苗生长慢，茎秆细弱，叶片狭小，可在定植前15~20天内结合浇水冲施少量尿素，促进幼苗生长，用量不能太多，防止幼苗徒长。
（2）基肥:辣椒的基肥应以优质的圈肥为主，撒匀后耕翻，耙细楼平，作畦或开沟定植。如果肥料量少，也可先整地开沟集中施肥，土肥掺和后栽苗。
（3）追肥：追肥一般需进行2~3次，第一次在还苗后进行，基肥不足时，可在植株一侧开浅沟施优质有机肥和复合肥，然后浇水，中耕蹲苗，使幼苗健壮生长。第二次追肥在盛果期进行，可在门椒采摘前开沟，施入复合肥，然后中耕培垄，垄高10~15厘米。结果后期，为延迟植株生长，防止早衰，可结合浇水进行第三次追肥。
在辣椒开花结果期，喷施0.2%~0.3%的尿素或磷酸三钠、磷酸二氢钾、微肥等，可保花促果，提高产量，增进品质。
