Question

饺子皮要怎么弄自己动手活面

Answer 1

和面时，在面中打一个鸡蛋，包饺子时饺子皮不会粘，并且饺子煮熟后皮还格外筋道。和面时水和面是需要按一定比例混合的，一般面与水比例为2:1，而且最好用开水，活好的面要醒足醒透，最佳中间揉几回，揉完了再醒。如此煮熟的饺子口感好！
新月饺的包法：
用右手大拇指撑持前面，右手食指在后头做出1-2个折痕，以此类推，再用左手将馅塞进去。

Answer 2

没弄过还是挺麻烦的，记得和面的时候放一些盐，鸡蛋液，这样饺子皮不容易破，和面成一个光滑的面团，醒面半小时，然后刀切成剂子，擀面杖擀擀圆就可以了，希望帮到你，望采纳我的回答，谢谢！

Answer 3

饺子皮自己动手合面制作很简单，方法如下：
根据需要包饺子的量多少，参照饺子馅的多少，因为一般是先拌好馅，根据馅多少或人数多少来决定合多少面，做到尽量不剩菜也不剩面最好。
1、取出面盆，放入适量的面粉（最好是饺子粉）。
2、用温水合面，根据需要加入适量温水，柔成面团。
3、合好的面团软硬适度，然后盖上盖子。
4、面团醒15至20分钟后，取出面团。
5、拿取拌好的饺子馅，将面团制作成饺子皮，开始包饺子了。
祝你成功！