Question

求分享，有哪两种食材，堪称天生一对？





Answer 1

菠菜猪肝汤这道菜是从小吃到大的，小时候爱吃，仅仅是因为它味道好。学了营养才知道，它还特别适合拿来补血。这是因为，猪肝中富含铁（为22.6毫克/100克），而菠菜中含较丰富的维生素C（为32毫克/100克），维生素C可以促进铁的转化和利用。同样道理，其他富含铁和富含维生素C的食物在一起也会是天生一对，比如青椒和鸭血、芥蓝和牛肉、西兰花和羊肉等。

Answer 2

天生一对的说法，可以从两个方面来讲，一个是口味搭配，一个是营养搭配。牛肉跟土豆我觉得是绝配的两个食材。牛肉蛋白质丰富，营养价值高，但是纤维厚重不宜消化，还会引起胃不适，而土豆能够帮助保护胃黏膜，两者同食，不仅味道美，而且还能取长补短。牛肉炖土豆就是一道既简单有营养的菜。

Answer 3

梅菜和五花肉也堪称是天生一对的组合了，相信大家一定吃过很经典的梅菜扣肉吧！梅菜和五花肉合在一起吃能，综合五花肉的油性，这样吃起来不会那样的油腻！在味道鲜美的同时，口感会更佳。

Answer 4

传统豆腐中含有丰富的钙，某些富含脂肪的鱼类（如鲤鱼）则维生素D比较多。维生素D能促进钙在小肠吸收，增强机体对钙的摄取与利用。充足的钙对预防婴幼儿佝偻病，成年人骨质疏松有重要的作用。因此鱼和豆腐就是天生一对啦（最爱鱼头豆腐汤），他们非常适合补钙。

Answer 5

鸡肉搭配栗子鸡肉能够帮助补脾造血，在补脾的同食搭配能强健脾胃的栗子，这样能更大的发挥鸡肉的营养价值，可谓是双剑合璧了。