Question

为什么有些人受不了芹菜和香菜？

从外形上区分:香菜叶子较芹菜叶子圆而小。

Answer 1

每个人的饮食习惯不同。有的人对芹菜和香菜就很反感。有的人就觉得芹菜和香菜很好吃。有的人有过敏体质，吃不了芹菜和香菜。

Answer 2

香菜叶子大约有40多种化合物。其中82{bf}是醛类，17{bf}是醇类。这些醛类化合物主要是由九碳与十碳组成，这是香菜强烈气味的主要来源，对于某些人来说这就象是“肥皂味”。肥皂和清洗液中也有类似醛类成分。
某些甲虫（如椿象）当受到攻击时，可从腹部顶端释放出大量含有醛类化合物的毒雾喷向攻击者，所以有些人对于这种味道还是很排斥的。
好多人不喜欢芹菜也是同样的原因，不喜欢它的味道

Answer 3

那是因为芹菜和香菜有中药味，所以有很多人不愿意吃，但是我劝你还是克服它，这两样菜对身体特别有好处。

Answer 4

人们对香菜的厌恶，是它的独特的口味(人们抱怨它像药草的味道，像肥皂或让他们想起臭虫的气味)是有道理的，因为它们在化学上与臭虫和香皂相似。香菜的的香气是由六种左右的物质创造的，其中大部分是脂肪分子中被称为醛类的物质组成。而我们常用的肥皂和清洁济中也含有相同或类似的醛类，当然还有臭虫也含有相同成分的醛类。

Answer 5

可能是受不了它们的气味和味道吧。这两种蔬菜都有一种特殊的气味，吃进嘴里的时候也会有一股奇怪的味道，有的人喜欢这种味道而有的人不喜欢，自然就会有人受不了芹菜和香菜了。