Question

卤鸡脚怎么做才好吃？

Answer 1

Answer 2

Answer 3

卤鸡脚鸡翅??1，
鸡脚买回来后,
先用水冲干净,
再用盐抓抓洗洗,
烧一锅开水,
水里放一片姜,
一点盐,
一点白酒,
水滚后放入洗干净的鸡脚
滚一滚,
捞起放入冷水冲洗,
停干水份。??
?
2，接著,
最好用一个砂锅,
放入蒜头、姜、糖、酒、鸡精、盐、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒、水、花椒、八角,
制卤水汁，分量依自己的所好放多放少都可以。(所有厨房用的调味料都基本可以放进去。可以不用放油,
鸡脚会出油。??
??
3，煲滚卤水汁,
试味略增添调味料，放入鸡脚,
汁的分量最好可以盖过鸡脚,
滚10-15分钟应该熟了,
浸过夜就会很入味,
一次吃不完,
可以捞起放在冰箱,
随时拿出来吃。??
卤水汁也不用浪费,
喜欢的话第二天再买一些回来做。或者买些你自己想吃的东西回来卤