Question

芦荟和仙人掌真能入菜吗?

芦荟和仙人掌真的具有保健功能和药用价值吗？用芦荟和仙人掌做菜或榨汁饮用会不会引起肠胃不适，或其他更严重的症状?

Answer 1

你说的芦荟和仙人掌是专供食用的品种，并不是我们家里养的普通芦荟和仙人掌。
世界上有100多种芦荟，其中15种可以入药，4种可以作为食物。有一种名为“库拉索”的芦荟，它的叶子可以做汤、凉拌，有清肝、明目和美容的功效。
仙人掌也可以入菜，并对高血压和糖尿病患者有一定益处。我国从墨西哥引进了优良的仙人掌品种进行栽培，开发利用。仙人掌类植物除具有独特的观赏价值外，更可作为食（蔬菜、水果）、保健用和药用等。
我国传统医学认为，仙人掌性味苦寒，入心、肺、胃三经，具有行气活血，清热解毒，散瘀消肿之功效。主治心胃气痛、痞块、痢疾、咳嗽、喉痛、肺痈、乳痈、疔疮、烫火伤及蛇伤等。这些在历代中医药文献和民间著作中都曾有记载。