Question

很多食物没有熟透，容易导致中毒，你都知道哪些食物？

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Answer 1

有些食物在没有煮熟的情况下可能会引起食物中毒的现象，所以说大家在烹饪的时候一定要尤为注意。如果有些食物没有煮熟会让人食物中毒的话，就尽可能地控制好火候，不要出现食物没熟透的现象。比如说像木薯这种食物在没有煮熟的时候很容易就会诱发食物中毒，有很多人在煮木薯的时候会切得非常大块，在这个时候木薯很容易就会没有完全熟透。

木薯和豆浆

吃掉了没有熟透的木薯就有可能会导致身体出现不适的症状，因此大家在制作木薯这种食物的时候，尽可能地将木薯切的稍微小快一点，保证木薯能够完全的熟透。除此之外，煮豆浆也要把握正确的时间，如果说豆浆没有煮熟的话也有可能会引发食物中毒的现象。豆浆当中有着一种特殊的物质，在豆浆到达了80℃的时候就会引发豆浆的沸腾，但是这个时候豆浆其实没有熟透。

四季豆和黄花菜

如果说在80℃的时候就误以为豆浆完全熟透了的话，很有可能就会引发豆浆中毒的现象，因此在豆浆煮到了沸腾之后，还要继续煮10分钟左右要让豆浆完完全全的熟透，只有这样才能够将豆浆当中的一些有害成分全部都去除干净。除此之外生活当中非常常见的一种蔬菜也很容易因为没有熟透而引发中毒的现象，那就是四季豆。

有许多人在家中都不会随便的炒四季豆，因为四季豆很容易就没有办法手头如果没有熟透就吃掉了的话，就有可能会引发肠胃不适的现象，甚至还会头晕呕吐。而黄花菜同样也是非常需要注意的，因为黄花菜如果没有煮熟的话会含有秋水仙碱这种物质，也可能会引发腹泻呕吐等情况。

Answer 2

黄花菜，蚕豆 ，扁豆，四季豆 ，豆浆。这些食物如果不煮熟是有一定的危险的。

Answer 3

木薯，豆浆，四季豆，黄花菜，豆角，这些食物没有熟透的话特别容易中毒，对身体是非常不好的。

Answer 4

我知道的有土豆，金针菇，豆角，蘑菇和木耳。所以我们一定要注意这方面的问题。

Answer 5

比如说豆角，四季豆，金针菇，菠菜，豆浆，还有螃蟹等等，这些东西没有做熟的话都会出现有毒有害的物质。