Question

白菜香菇饺子馅的做法大全

Answer 1

白菜香菇饺子馅的做法

主料

500g猪肉

500g面粉

100g白菜

配料

适量油

适量盐

适量花椒粉

适量葱

适量姜末

适量香菇

做法

编辑

1

猪肉剁成细馅，白菜洗干净切细馅，香菇撕小朵，焯过热水后剁成细馅。

2

葱、姜切末备用。

3

猪肉馅放半杯水，用筷子顺着一个方向搅拌上劲。

4

肉馅里放入花椒粉，精盐，味精，酱油，植物油搅拌均匀。

5

再把香菇、白菜馅放入肉馅里，拌匀，饺子馅就做好了。

6

适量的面粉，加清水和成光滑的面团，静置20分钟。

7

取一小块面团，搓成长条，再揪成小剂子。

8

把小剂子搓圆按扁，再擀成小薄饼。

9

在小薄饼的中间放上饺子馅，包成饺子。

10

包完所有的饺子。

11

锅里放适量水烧开，下入饺子煮熟即可。

12

捞出饺子就开吃吧。

注意事项

煮饺子时水里放盐可防粘

Answer 2

1、白菜半棵，香菇六朵，红萝卜一个，生姜一块，花生油两匙，花椒7到8粒以上，老油2滴，白糖一大匙，盐少许，蘑菇少许，五香粉少许。
2、先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水，挤到使劲也不再有水流出时就好了；
3、再将水发好的香菇去掉硬梗后剁碎，红萝卜最好用细擦子擦成细丝后也要稍微挤一下水，然后油锅 内放花生油两汤匙，先放入花椒7到8粒爆香后捞出不用，将剁好的香菇放入油中翻炒并加入几滴老油和少许白糖，再翻炒几下闻到香味就可以出锅待用。
4、将生姜根据口味可多可少，剁碎待用；
5、将白菜与红萝卜放在大容器内倒入一汤匙香油后均匀搅拌劣必让所有的菜粒都均匀的裹上一层油，然后放入炒过的香菇粒与与姜末，放入盐和蘑菇精，五香粉后搅拌均匀一盆灌汤饺子馅就大功告成了

Answer 3

白菜香菇饺子
做法
1
猪肉剁成细馅，白菜洗干净切细馅，香菇撕小朵，焯过热水后剁成细馅。
2
葱、姜切末备用。
3
猪肉馅放半杯水，用筷子顺着一个方向搅拌上劲。
4
肉馅里放入花椒粉，精盐，味精，酱油，植物油搅拌均匀。
5
再把香菇、白菜馅放入肉馅里，拌匀，饺子馅就做好了。
6
适量的面粉，加清水和成光滑的面团，静置20分钟。
7
取一小块面团，搓成长条，再揪成小剂子。
8
把小剂子搓圆按扁，再擀成小薄饼。
9
在小薄饼的中间放上饺子馅，包成饺子。
10
包完所有的饺子。
11
锅里放适量水烧开，下入饺子煮熟即可。
12
捞出饺子就开吃吧。