Question

近期猪肉大跌的原因是什么?

"中新社北京9月23日电 (记者 陈溯)记者23日从中国农业农村部获悉，当前中国生猪产能已经完全恢复，猪肉市场供应已经出现过剩苗头。"

Answer 1

猪价的回落离不开市场生猪供应确实增多了，据《农村绿皮书：中国农村经济形势分析与预测（2020~2021）》指出，随着生猪生产能力全面恢复后进一步实现增长，中国猪肉将明显增产。报告认为，2021年，虽然生猪养殖仍然面临非洲猪瘟等不确定因素，但是因回报高、防疫措施到位以及几年来各地各养殖主体应对非洲猪瘟经验的积累，中国生猪产量将较大幅度增长。俗话说“物以稀为贵”，猪多了，行情下跌虽说是正常现象。

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Answer 2

1.供过于求，价格下跌

由于之前非洲猪瘟爆发，猪肉供应量逐渐减少，价格一路上升，由于时间原因正好赶上寒冬腊月，这时市场需求量更大（人们要腌腊肉、灌香肠来过年），价格在一次上升。随后大量的资金涌入生猪养殖，市场供给增多，生猪产能逐渐恢复（截止6月底，生猪存栏量为4.4亿头，母猪为4564万头，同比上涨29.1%、25.6%，同时生猪出栏量为3.37亿头，同比涨34.2%。），导致供过于求，价格下跌。

2.居民饮食结构发生变化

现目前国家经济持续健康稳定发展，居民生活水平提高，居民菜篮子越来越丰富，会减少猪肉的食用，对猪肉的需求量减少，反而会更多食用高营养的肉类，追求均衡营养（牛奶、蛋等）。

Answer 3

猪肉价格为什么下降这么厉害？

1、猪肉下跌背后是供需关系的改变。从供给角度看，国内生猪产能在持续恢复，存栏量持续增加。从需求角度看，随着天气转热，目前正处于消费淡季，市场需求相对疲软。

2、从养殖环节看，3至4月份，市场观望氛围浓，部分养殖户选择压栏惜售。5月以来，面对猪肉价格快速下降行情，许多养殖场为减少亏损，养殖企业急于出栏意愿较浓，导致市场供应过于充足，价格加速走低。

3、猪肉逐渐被其他肉类替代。在价格高涨的过程中，人们更多在吃其他肉类代替，比如鸡肉、鱼肉、牛肉等，养成习惯后，猪肉的需求也从根本上降低了，猪肉价格自然也高不起来。

Answer 4

猪肉下跌的背后主要有三个原因。

首先，在节假日过后我国消费者们对猪肉的需求出现了疲软。

随着假期的过去，市场中对于猪肉的需求量也是逐渐回归到了一个正常的水平上，不再会出现“供不应求”的情况了。而且随着我国腌腊肉时节的过去，更是进一步使得我国消费者们对猪肉的需求出现了疲软。

其次，养殖场的出栏压力增大。

在这种情况以及市场环境下，生猪源出现了积压的情况。在我国的生猪存栏中，如今肥猪的存栏偏多。这也直接导致了如今很多养殖场的生猪出栏压力直线上升，从而对猪价的下跌起到了一定的推进作用。

最后，我国储备肉的投放也是导致猪肉价格下跌的重要因素。

在前段时间我国猪肉价格飞涨的时期内，官方为了控制市场内的猪价，一直都在进行着储备肉的投放。这样的情况持续下，3月份中猪肉价格失去了利好支撑，出现下跌也是情理之中的事了。

Answer 5

近期猪肉大跌还是因为目前生猪产能过剩，市场饱和，供大于求。猪肉价格下跌也就是必然的趋势。

猪肉市场经历过山车

2019年末和2020年猪肉价格一直在高位运行。

也正是因为市场的利好，生猪养殖前景看好，猪肉市场供不应求，所以市场的短缺必然会有后续的养殖规模扩大和生猪存栏的几何倍数的增加。

生猪存栏旺盛

所以短期内的缺栏必然是跟风似的补栏，经过周期化的生猪养殖的低谷期，接下来必然是高峰值，也就是生猪养殖的过剩。猪肉价格自然而然也就5出现了大跌。