Question

玉米排骨汤怎么做？

Answer 1

玉米排骨汤做法
1、食材原料
肋排2根
甜玉米1个
料酒1勺
姜片3片
盐、食用油适量
糖少许
葱花少许
枸杞少几粒
2、步骤
把排骨和玉米洗净、切好
姜片也切几片，3-4片即可
锅内放一点点油，不用多，只是为了煸热一下排骨。
煸热排骨的时候可以放调料（酒、糖），排骨肉变色，水壶里面水烧开了，就把水倒入热锅中。
倒入水后盖盖，大火煮一段时间，大概十分钟，放入甜玉米，盖盖，水再次沸腾后转小火，其实玉米不怕煮，早点放也没关系。
煮大概半小时后加入适量盐调味，再小火继续煮。
煮一小时后起锅时放几粒枸杞，撒一点葱花点缀一下即可。
玉米，是禾本科玉蜀黍属植物。又称包谷。
玉米，是一年生高大草本。秆直立，通常不分枝，高1至4米，基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约2毫米；叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具疵柔毛，中脉粗壮，边缘微粗糙。顶生雄性圆锥花序大型，主轴与总状花序轴及其腋间均被细柔毛；雄性小穗孪生，长达1厘米，小穗柄一长一短，分别长1至2毫米及2至4毫米，被细柔毛；两颖近等长，膜质，约具10脉，被纤毛；外稃及内稃透明膜质，稍短于颖；花药橙黄色；长约5毫米。雌花序被多数宽大的鞘状苞片所包藏；雌小穗孪生，成16至30纵行排列于粗壮之序轴上，两颖等长，宽大，无脉，具纤毛；外稃及内稃透明膜质，雌蕊具极长而细弱的线形花柱。颖果球形或扁球形，成熟后露出颖片和稃片之外，其大小随生长条件不同产生差异，一般长5至10毫米，宽略过于其长，胚长为颖果的1/2至2/3。花果期秋季。
玉米食谱
糯香玉米排骨
原料：糯米、玉米粒、排骨。
做法：将腌制排骨放置于提前浸泡的糯米中，混合均匀，再加入玉米粒及调料等，进行蒸制。
清热益气汤
原料：玉米3根、白果50克、猪肚1个、生姜3片。
做法：玉米洗净，连衣、须切段状；白果去壳、去衣、洗净；猪肚洗净；一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗)，大火煲沸后改小火，煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。
番薯粟米鸡蛋汤
材料：番薯1个、甜玉米1根或剥好玉米粒50g、鸡蛋2个（2至3人份）。
烹调方法：番薯削皮、切小丁。甜玉米剥粒（超市有剥好的玉米粒，跟红萝卜粒、豌豆粒混合一起卖的，也可以），然后轻轻砸碎以方便烹煮；如果住宿地方有搅拌机，可用搅拌机处理成粟米蓉。锅内加水，加入番薯丁、碎玉米粒，文火煮至熟透、绵烂，打入鸡蛋搅拌成蛋花汤，加少量食盐调味即可。
松茸菌元贝玉米汤
原料：松茸4至6朵、香菇4朵、干贝1小把、去皮鸡肉200克、竹荪40克、玉米1根、红萝卜1小段、姜3片。
做法：松茸、香菇、干贝、竹荪略洗后提前浸泡2小时，玉米切小段，红萝卜切滚刀块；上述材料一起放进汤煲里，大火煲滚后再煲1小时，调味后食用。
玉米须茶
把留着须的玉米放进锅内煮，煎煮1小时，把汤水倒出，就是“龙须茶”。“龙须茶”口感不错，喝下去甜丝丝的。

Answer 2

玉米排骨汤的做法：

食材：排骨1斤，玉米1条，红萝卜1条.生姜3～4片，红枣5枚，盐适量。

1．排骨洗净后砍成段，焯水捞出来控干水分，备用。

2．玉米和红萝卜去皮洗净后，切块。

3．将全部食材（除食盐）放入砂锅内，加入清水煮开后转小火煮一个小时左右，最后放盐调味即可食用。

Answer 3

玉米排骨汤的做法：1.排骨洗干净，鲜嫩的水果玉米或粘玉米剥皮洗干净，2.排骨焯一下，撇出血沫，玉米切段备用，3.将玉米放入锅内，放入葱姜、白糖、白酒、少许白醋，炖30-40分钟，肉烂，加盐，再煮5分钟，就可以啦，吃时再撒点香菜末，这款既有营养又香味十足的玉米排骨汤就做好了。

Answer 4

首先将排骨清洗干净切成段再用水抄一下装入容器备用即可。在将玉米也切成段后一分为二也装入容器备用。做这道汤最好使用砂锅来进行熬制。在将锅内放入清水，放入适当的调料后下入备用好的排骨和玉米块，进行慢火熬制四十分钟左右即可食用，最好撒上香沫和胡椒粉，味道鲜美可口，营养价值丰富，原汁原味也能提高人体的免疫力，减少疾病的发生，也有利于身体健康。

Answer 5

材料

猪排骨500克，嫩玉米2个，小葱2根，姜1块，盐1勺，味精适量

做法

1.排骨洗净，剁成一寸长的段。

2.玉米洗净去皮去丝，切成小段。

3.姜洗净切片，小葱洗净打结。

4.排骨放入砂锅中，放适量水大火煮开。

5.撇去浮沫，捞出排骨，用温水冲洗干净后，沥干水分。

6.锅内重新放开水，放入排骨，加入葱、姜，滴入少许白酒，大火煮开后，转小火煲30分钟。

7.将切好的嫩玉米段放入锅中，一起炖制15分钟。

8.汤煲好后，捞出姜片和葱结，加入盐和味精调味，即可。