Question

阳澄湖大闸蟹为什么这么出名

Answer 1

阳澄湖大闸蟹这么出名有以下几点原因：

1、阳澄湖是海水与淡水在长江交汇所遇到的第一个湖泊，方圆百里，水质清醇。平均水深两米左右，光照充足，因而湖内有着丰富的物种，水草茂盛，湖边则是遍地稻谷，螺蛆更肥，得天独厚的地理条件为大闸蟹的生长提供了优质环境。
2、不同于其他湖的是阳澄湖湖底多为硬地，表层含沙是较多，这一点给大闸蟹们提供了开阔的活动场所，经常东奔西走，顺水草上下攀援，肌肉得到锻炼，肉质自然鲜美。
3、水中微量元素的含量也是影响品质的一部分，阳澄湖里钙，镁，硅，铝，氧比值丰富而目平衡，使得螃解们更健康，有一股特有的清甜，更具营养价值。

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Answer 2

阳澄湖大闸蟹之所以出名，是因为阳澄湖大闸蟹体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。并且阳澄湖大闸蟹煮熟后蟹膏会凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，因此享誉全国。
阳澄湖大闸蟹，江苏省苏州市特产，中国国家地理标志产品。阳澄湖大闸蟹营养丰富，其含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5—6倍，比鱼类高出6—10倍，比蛋类高出2—3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。