Question

煲汤锅可以用来熬排骨汤吗？如何熬？

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Answer 1

煲汤锅时可以用来熬排骨汤的，煲汤锅本身就是用来煮汤的，所以说不管是排骨汤还是猪蹄汤，都是可以使用煲汤锅来进行制作。并且排骨汤的制作方法也是非常简单的，如果说我们想要制作排骨汤的话，大家是可以选择去购买新鲜的排骨。

一、排骨汤的制作方法。

首先，我们需要把排骨给清洗干净，最好是浸泡20分钟左右，把血水给泡出来，当浸泡完毕之后，我们就要把排骨切成自己想要的块状，然后再起锅烧水，把排骨冷水下锅放在锅里面，加入适当的料酒，还有葱姜蒜来进行焯水，一般等到排骨焯出血沫之后就可以停止了。我们再把排骨给捞出来，用清水给冲干净取么，然后把排骨给清洗干净，接下来就可以起锅烧油，把排骨进行翻炒，翻炒香味之后再加入适当的水，这样煮出来的排骨汤会更加的白一些。等到水开之后，加入适当的枸杞，还有自己喜欢吃的配菜，小编加入的是玉米会让排骨汤更加的香甜。等到快要出锅的时候就可以加入适当的盐，还有鸡精调味儿。

二、制作排骨汤的注意事项。

我们在煮排骨汤的时候一定要炖的时间长一些，这样的排骨汤才会更加的好喝，而且把排骨汤翻炒之后，再加入水的话，排骨不会太腥。如果说我们橘子的把排骨放在水中煮，那么煮出来的排骨汤可能会有一些肉腥味儿。

三、总结。

排骨汤的制作方法是非常简单的，大家自己在家里面也可以做。如果说我们是给老年人和小孩吃的话，那么小编就建议大家炖排骨的时间一定要在半个小时以上，这样的排骨汤才会更加的好喝，而且排骨也是比较软烂的。