Question

腊肠蒸多长时间能蒸熟？

Answer 1

腊肠的材料一般是猪肉，切片后隔水蒸的话，一般需要蒸25~30分钟。若整根腊肠直接蒸，清洗干净后不用切，直接放在格子上大火蒸30分钟即可。

如果担心腊肠太咸，可以提前用流水多冲洗两遍再蒸，冷冻保存在冰箱的腊肠可以放在冷藏室解冻，解冻时可以将腊肠泡于干净的水中，浸泡一夜后把水倒掉，这样也可以相对减少腊肠表面的钠离子含量。

蒸腊肠的时候一定要弄熟，因为肠衣经常在外面裸漏，表面可能会有脏东西。这也是为什么蒸腊肠之前要用温水或热水浸泡的原因，不仅仅是为了减少时间，更是为了卫生。因为制作过程中经过晾晒脱水，所以腊肠可以放在冰箱里保存三个月左右的时间。

腊肠的主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外，制法是大致相同的。

   

Answer 2

蒸香肠可以放在高压锅中来蒸，这样比较快，一般是在高压锅开始排气时，把火关小些蒸10分钟就可以了，当然普通的锅也是可以蒸香肠的，如果用普通锅来蒸，那在锅内水开时算起，在15分钟到20分钟就可以了。

蒸腊肠是一道很美味的菜。
食材准备广式腊肠就可以了，调料可以凭口味准备，葱姜蒜都可。腊肠切片，放入切好的生姜去腥，冷水上锅，放两片生姜，蒸10分钟左右就可以了，特别的简单，也可以煮饭时放在饭上面蒸，喷香喷香的哦。出锅后放入切好的葱蒜，美味就成了，超级下饭，还简单。有时候家里有鸡蛋的话，还可以在蒸之前放入一到两个鸡蛋，也不用打散，然后按照同样的步骤就行了。
还有一种做法是将腊肠整根蒸熟了再切好，有一种说法是腊肠不应切片烹煮，否则油分流失，滋味大减。腊肠本身既硬且韧，吃时斜切薄片，可减低硬韧口感，咀嚼更容易。生腊肠蒸多长时间呢？用温水浸泡腊肠20分钟，以便腊肠吸引足够的水分，变得更加松软，以碟盛之，然后隔水清蒸20分钟，取出斜切片或整段食之。选择哪种方法看你自己的选择啦。

Answer 3

腊肠蒸25~30分钟能熟，整根腊肠直接蒸，清洗干净后不用切，直接放在格子上大火蒸30分钟即可。贮放腊肠，如放冰箱内，通常可保存鲜味3个月左右。

Answer 4

一般15分钟到20分钟的时候就会给他蒸熟的，如果时间太短的话，不熟味道不好，蒸的时间太长的话，就容易变软的，而且口感也不好。

Answer 5

你好，蒸上差不多15分钟左右就可以了，腊肠是真的好吃，可以做好多菜样，是个不错的食材。