Question

炒西葫芦怎么炒好吃？

Answer 1

一、西葫芦炒虾皮
食材：西葫芦一个（重约400克），虾皮少许，生姜，大蒜，葱，鸡粉，剁辣椒各适量
做法：
1、西葫芦洗净后切片。虾皮洗净后用厨房纸吸干水分待用。生姜切丝，大蒜去皮后切粒，葱切花。
2、热锅放油，下入姜丝、大蒜、虾皮，小火将其炒香。
3、下入西葫芦，将其炒软。
4、放入适量的剁辣椒炒匀。
5、加入适量的盐、葱花、少许鸡粉炒匀即可。
西葫芦加些虾皮可提鲜，是很清淡的一道菜。这道看起来简单的西葫芦炒虾皮，营养不容小觑的，不但补钙，还能抗衰老。
二、西葫芦炒鸡蛋
食材：西葫芦，葱，鸡蛋，青红椒
做法：
1、把西葫芦切片，辣椒切段，葱切碎。
2、热锅热油，打入鸡蛋。
3、鸡蛋炒好再放入油把葱炒香。
4、放入西葫芦翻炒。
5、加入调味料，盐胡椒粉煮熟。
6、加入鸡精辣椒炒熟。
西葫芦炒鸡蛋是一道由西葫芦、鸡蛋等材料制作而成的家常菜品。这道菜做法简单，营养丰富。这道西葫芦炒鸡蛋，搭配了青红椒，整个菜颜色丰富，特别好吃
三、番茄炒西葫芦
食材：西红柿200g，西葫芦260g，油适量，盐适量，新蒜适量，白砂糖适量
做法：
1、将西红柿切成船形，西葫芦切片，剥出蒜粒，小葱切碎。
2、热锅热油先下葱蒜略煸出香味。
3、紧接着下西红柿和西葫芦。快速翻炒。
4、翻炒变色加盐调味。然后加糖提鲜，并中和西红柿的酸。
5、最后撒点葱花起锅。
西红柿和西葫芦同炒有利两者相互吸收。这是道家常小菜，制作简单快捷，也很下饭。酸甜浓稠的西红柿，清口柔软的西葫芦，如再加点辣子，不用别的菜就可上两碗米饭。
四、西葫芦炒肉片
食材：瘦猪肉100g，西葫芦200g，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，耗油1勺，酱油适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，淀粉适量，料酒适量，泡椒适量，蒜适量
做法：
1、西葫芦洗净去皮，准备好瘦猪肉。
2、将猪肉切片。西葫芦也切成片。
3、葱切碎，姜切丝，蒜切片。
4、肉片中加入葱姜蒜，料酒 耗油 酱油 糖 盐 淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
5、锅中注油，烧热。下入泡椒煸炒。
6、放入腌制好的肉片，快速翻炒均匀至肉片变色。
7、倒入西葫芦片继续翻炒至西葫芦稍有些透明。
8、加入鸡精调味即可。
西葫芦炒肉片是一道很简单的家常小炒。做法简单，味道却很鲜美，是不错的下饭菜。
五、西葫芦炒胡萝卜
食材：西葫芦200g，胡萝卜100g，油适量，盐适量，葱末适量，醋适量
做法：
1、葱段切末备用。胡萝卜切片备用。西葫芦洗净后也切片备用。
2、锅热后放入花生油，油热后放入葱末爆香。
3、闻到葱香之后放入胡萝卜翻炒一分钟。
4、接者放入西葫芦翻炒两三分钟。
5、倒入适量的醋翻炒均匀。放入少量的盐调味。
6、放入适量的鸡精翻炒均匀就可以出锅了。
西葫芦和胡萝卜一起炒出来的颜色挺好看的，西葫芦和胡萝卜都是比较清甜的口感，加一点点醋能更好的体味出两者的甜。

Answer 2

西葫芦可以炒成清炒西葫芦，营养又美味。以下是具体的制作方法岁皮侍：

1、准本食材：西葫芦、葱、蒜。

2、西葫芦去乎吵头尾，刨去老皮，葱洗净，蒜剥皮。

3、西葫芦先竖着剖开成两半，再用擦片器，切成半圆形的片。

4、蒜拍扁切成末，葱切小段。

5、炒锅热锅冷油，下入葱花爆香。

6、加入西葫芦片大火快速翻炒。

7、加五握稿香粉和盐调味。

8、关火，加蒜末拌匀就好了。

如果我的回答可以帮到您，请采纳哦！

Answer 3

食材用料
西葫芦 1个相克食物
干木耳 10朵
鸡蛋 1个相克食物
青椒 1个相克食物
生姜 2片相克食物
蒜头 2瓣相克食物
菜油 适量
料酒 少许
盐 适量
糖 少许相克食物
炒西葫芦的做法
炒西葫芦的做法图解11.准备好所有食材，干木耳提前泡发
炒西葫芦的做法图解22.西葫芦清洗干净，去两头，顺长切成4瓣，去瓤
炒西葫芦的做法图解33.斜着切成同等厚度的片
炒西葫芦的做法图解44.青椒切长宽条
炒西葫芦的做法图解55.木耳清净后撕成小片，生姜蒜头切片，鸡蛋加少许料酒打散
炒西葫芦的做法图解66.锅里放油炒鸡蛋，边炒边滑散，盛起备用
炒西葫芦的做法图解77.锅里另加油，煸炒生姜蒜片出香味
炒西葫芦的做法图解88.放入青椒和木耳煸炒数分钟
炒西葫芦的做法图解99.放入西葫芦翻炒
炒西葫芦的做法图解1010.炒至西葫芦变软出水，加入鸡蛋，同时加适量盐，少许糖，用刚刚打鸡蛋的碗加少许清水倒入锅中
炒西葫芦的做法图解1111.汁水烧开，翻炒均匀即可盛盘