Question

哪些食物是属于豆制品？

Answer 1

属于豆制品的食物如下：

1、豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的；皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特。

2、腐竹又称腐皮，是传统豆制食品，也是常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。

3、豆筋是一种特色传统豆制品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。

4、腐乳又称豆腐乳，是流传数千年的特色传统民间美食，一道经久不衰的美味佳肴。

5、豆浆，将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。

扩展资料：

豆制品含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。因此，常吃豆制品可以保护肝脏、促进机体代谢、增加免疫力，并且还有解毒作用。豆制品中含有一定的雌激素，对女性有益。

Answer 2

1、豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的；皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特。

2、腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。

3、豆筋是一种特色传统豆制品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。

4、腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。

5、豆浆汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。