Question

小米和红薯一起煮粥好吗

Answer 1

小米和红薯一起煮粥比较好。

两者都是生活中常见的食材，并不存在可以互相产生不良反应的成分，一起煮粥食用后也不会对人体产生明显的不利影响。并且红薯的味道也比较甘甜，和小米一起煮，还能起到增加粥的整体风味的效果，有助于增加食欲。

注意红薯和小米都属于主食，一起煮粥后需避免食用过量，以免摄入的总热量过高，增加肥胖的风险。使用小米和红薯一起煮粥时，需要注意食材的新鲜程度，如果已经发芽、腐烂的红薯，或是已经变质的小米就不能用来煮粥。

小米是一种营养丰富的粮食，蛋白质含量高于大米和玉米，脂肪、热量、硫胺素和维生素E含量高于大米和小麦粉，用它煮饭或熬粥，色、香，味俱佳，并且容易为人体消化吸收，是孕妇及老、弱，婴和病人较理想的食品。

例如小米还可以与大枣、黑豆等一起煮粥，不要始终食用单一的食物，避免某种营养素的缺乏。