Question

秋葵需要焯水吗?

Answer 1

问题一：秋葵为什么要焯水 答：别名秋葵夹、羊角豆，是锦葵科一年生的草本植物，原产于非洲，之后进入美洲地区。一般使用方法是，焯水后清炒或与瘦肉爆炒。最好的方法是在烧烤时一并烤制佐以烤肉食用。

问题二：炒秋葵之前需要焯水吗 答：别名秋葵夹、羊角豆，是锦葵科一年生的草本植物，原产于非洲，之后进入美洲地区。一般使用方法是，焯水后清炒或与瘦肉爆炒。最好的方法是在烧烤时一并烤制佐以烤肉食用。

问题三：秋葵都怎样吃啊，是先焯水吗？ 对！洗干净后要用热水烫一下，把黄秋葵身上的毛绒去掉，不需太久，2分钟就可以了，要是过水太久黄秋葵会绵绵的不好吃。黄秋葵大多的做法都是清蒸或炒肉。

问题四：秋葵炒之前不焯水有毒吗 没有
秋葵可以生吃。黄秋葵幼嫩荚果可供食用,青嫩时采摘,主食部位为嫩果。新鲜的嫩秋葵生吃口感确实不错,比吃黄瓜、丝瓜的风味清新得多。

问题五：秋葵不焯水可以吃吗 秋葵
热量：37 大卡（100克可食部分）
分类：蔬菜, 瓜果类
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。
“植物伟哥”--肉丝炒黄秋葵的做法步骤
1. 在切好的肉丝中加入盐， 料酒， 生抽， 生粉和姜丝等调味料，搅拌均匀后腌制几分钟；
2. 将黄秋葵整个放入加了点油和盐中的开水中焯一下；
3. 将焯过的黄秋葵切成小段， 再将小米椒切成段备用；
4. 将烧热锅， 加入适量的油， 下入腌好的肉丝翻炒；
5. 翻炒到肉丝变色后加入黄秋葵；
6. 一起翻炒几下，加入盐和胡椒粉调味料；
7. 将它们翻炒均匀；
8. 关火后盛入盘中。

问题六：秋葵要焯水多久 秋葵要焯水多久才熟 秋葵焯水的方法和步骤
1。秋葵整根洗净，用淡盐水清水浸泡10分钟以上。
2。可以不切蒂把整根下锅，做菜之前再切去蒂把这样才能避免秋葵的营养流失。
3。烧开水加点盐之后再下入秋葵，下锅之后要不停翻动，让秋葵受热均匀。
4、通常焯烫3到5分钟，焯烫至秋葵的颜色变深就马上出锅，焯烫时间太久会让秋葵变得软软的，影响口感。
5、秋葵出锅后就马上浸入冷水中降温，这是让秋葵保持脆爽口感的关键。
6、等秋葵充分凉透后再捞出控水，切成条或块等形状，就可以用来制作各种菜肴了。
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做沙拉或汤菜等，凉拌和炒食之前都必须焯水。如果打算用秋葵制作凉拌菜，做好以后还可以放入冰箱冷藏一段时间，吃起来更爽。

问题七：秋葵不焯水能吃吗 生吃也行的。不焯水也行的。任性的吃吧。
熟的容易消化，焯水或许味道好一些吧。
尝试一下各种做法，答案就有了。

问题八：炒秋葵要飞水吗 可以飞也可以不飞，我做的时候不飞，炒完后再放水煮一会儿

问题九：秋葵炒食之前没有在沸水中焯烫几分去涩.,有有没有影响因素 【秋葵】
别名：羊角豆。茎直立分枝，被刚毛。叶异型，色艳丽，果实为蒴果，似羊角，绿色或红色;种子球形，灰黑色。
吃法：秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
好处：经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。能强肾补虚，是一种适宜的营养保健蔬菜。胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良者宜食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。

【人参菜】
原名：土人参，别名：东洋菜。多年生草本植物，在我国南方地区多为野生状态，植株半直立，无毛。主根粗短肥大，长圆锥形，有分枝，表面棕褐色，须根发达，分布于土壤浅层，形似人参。以采收嫩茎叶或地下膨大肉质根供食用，茎叶柔软多汁，质地细嫩。
吃法：人参菜嫩茎叶品质脆嫩、爽滑可口，可炒食或做汤或者涮火锅。肉质根可凉拌，宜与肉类炖汤，药膳两用。其中，蚝油姜丝人参菜、姜丝蒜茸人参菜、人参菜排骨汤、凉拌人参菜根、姜片炒人参菜都是餐桌上不可缺少的美味。
好处：具有补中益气、润肺生津、通乳汁、消肿痛等功效，可用于气虚乏力、肺燥咳嗽、体虚等的辅助治疗。

【灰灰菜】
学名：灰菜。为藜科，是一年生草本植物，茎直立粗壮，有棱和绿色或紫红色的条纹，多分枝;枝上升或开展。生于田野、荒地、草原、路边及住宅附近，中国各地普遍生长。灰菜是苗族的传统菜肴之一。
吃法：每年4～6月采收幼苗或嫩茎叶食用。采集嫩茎叶，入沸水锅焯过洗去苦味，可制成多种菜肴。切段晒干用或鲜用。炒前将灰菜在沸水中汆一下。注意：服用后，在强烈日光下照射，可引起日光性皮炎。
好处：治疗风热感冒，适合痢疾、腹泻、湿疮、痒疹、毒虫咬伤患者。具有清热泻火、通便、解毒利湿、止痒透疹的功效。

【薄荷】
土名叫“银丹草”，为唇形科植物。叶对生，花小，淡紫色，唇形。根茎生于地下，多生长在山野湿地河旁。民间有“六月里吃薄荷，好良(凉)心”的说法。
吃法：薄荷粥清心怡神，疏风散热，与此同时，薄荷炒鸡蛋也是不错的选择。薄荷豆腐、薄荷鸡丝、薄荷糕、鲜薄荷鲫鱼汤、薄荷汤、炸薄荷叶等等都是常见的食用方法。
好处：它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。

问题十：秋葵一般要煮多久，先熟？ 焯煮2分钟就好了
材料
秋葵，生抽做法
1、把秋葵的根部处理掉。
2、锅里水煮开，放入秋葵煮熟，捞出。
3、淋上生抽即可食用。很简单又超好吃，而且原味。