Question

糖尿病人能吃绿豆吗

Answer 1

糖尿病人能吃 绿豆 吗 绿豆淀粉中含有相当数量的低聚糖(戊聚糖、半乳聚糖等)。这些低聚糖因人体胃肠道没有相应的水解酶系统而很难被消化吸收,所以绿豆提供的能量值比其他谷物低,对于糖尿病患者有辅助治疗的作用。所以是糖尿病病人的食疗佳品。但要注意适量,绿豆因为也含淀粉,所以吃的时候也要控制一下在总饮食中保持平衡即可,含淀粉的东西如果这样多吃点,另一样就少吃点。

2、糖尿病人吃绿豆的吃法

3、糖尿病人吃绿豆怎么挑选绿豆

从感官上鉴定绿豆的优劣:首先要看其外观和色泽。优质绿豆外皮蜡质,子粒饱满、均匀,很少破碎,无虫,不含杂质。次质、劣质绿豆色泽暗淡,子粒大小不均,饱满度差,破碎多,有虫,有杂质。然后闻闻它的气味:向绿豆哈一口热气,然后立即嗅气味。优质绿豆具有正常的清香味,无其他异味。微有异味或有霉变味等不正常的气味的为次质、劣质绿豆。
糖尿病人绿豆汤的注意事项
3、不能空腹喝绿豆汤。从中医的角度上来说,绿豆性较为寒凉,空腹饮用容易对脾胃造成伤害。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状。
糖尿病人吃绿豆泡水的禁忌
1、老人以及小孩。老人以及小孩的身体体质比较差,并且肠胃的消化功能也不是很好,所以短时间很难消化绿豆中所含有的蛋白,这就容易出现消化不良的情况了,得不偿失。

3、正在服用药物的患者。众所周知,绿豆具有很好的解毒作用,所以能够帮助身体排出毒素还有废弃物。但是,大部分的药物中都是含有有机磷或者是钾元素以及钙元素成分的,而绿豆会将这些物质分解成为沉淀物,然后排出体外。