Question

淮山炖瘦肉怎么做

Answer 1

主料：猪肉(瘦)500克

辅料：山药(干)100克,牛奶200克

调料：姜10克,大葱15克
做法：
1. 将瘦肉洗净，与生姜放入煲内，加水适量，煲4小时；

2. 取肉汤一碗，与洗净的淮山一起放入炖盅内，加滚水适量；

3. 加盖，隔水炖1小时；

4. 将牛奶、食盐加入炖盅内，炖片刻即成。
小帖士-健康提示：

1. 健脾补肺，固肾益精；

2. 适用于脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、糖尿消渴、遗精、带下、小便数频等症；

3. 高烧有火煮忌服。