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田七叶子的吃法 田七叶子怎么吃

Answer 1

田七叶子的吃法有煮汤、清炒、煎蛋，以及和肉类一起炒等。田七的叶子是掌状复叶，叶柄细长，无毛。小叶片椭圆形至长圆状倒卵形，中央数片较大，最下2片最小。边缘有细锯齿，表面沿脉有细刺毛，鲜嫩的田七叶子可以食用。下面我为大家介绍几种田七叶子的吃法。

田七叶子的吃法有哪些

1、田七叶片汤：田七叶片稍肥厚、枝茎嫩滑，用来做汤时，洗净撕碎叶片即可。比如在即将出锅的紫菜蛋花汤中放入几片田七叶片，既增添了汤品的色彩，又对身体有利。

2、炒田七叶：将田七叶片洗净控水，锅里热油，再放入蒜蓉炒香，再将田七叶片放入锅中，快炒2-3分钟即可出锅。

3、田七叶煎蛋：田七叶片洗净剁碎，并与打散的鸡蛋搅拌均匀，再添加少量食盐拌匀。锅里热油，将搅拌好的蛋液倒入锅中，煎至两面金黄即可。

4、瘦肉炒田七叶：将猪肉洗净切片，添加适量淀粉、酱油、料酒，拌匀后静置10分钟。起锅热油，翻炒肉片，炒至8成熟时放入洗净的田七叶子，再加适量的盐，翻炒均匀即可。

田七叶子怎么吃