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意大利特色菜有哪些

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意大利特色菜有哪些

1. 披萨

披萨是意大利文化传承的代表之一，它是一种薄饼面包，上面撒满了各种配料，例如番茄酱、芝士、蔬菜、海鲜、烤肉等等。披萨饼有很多种类，最经典的是马格里特披萨，它只有蕃茄酱、芝士和罗勒叶。不同地区的披萨也有所不同，例如那不勒斯披萨、罗马披萨等。

2. 意面

意面在意大利当地被称为“Pasta”， 这是意大利人饮食中不可缺少的一部分。意面有很多种类，例如意大利面、通心粉、千层面等等。一般上，意面会搭配各式各样的酱料，例如番茄酱、肉酱、乳酪汁等等。

3. 意大利肉酱面

意大利肉酱面被认为是意大利最著名的特色之一。它是一种基于番茄酱和肉的酱料，会配上长条形面条，通常是意大利面。这道菜在全世界都很受欢迎，广受各个年龄的人群喜爱。

4. 意大利橄榄油酥饼

意大利橄榄油酥饼简单美味，是意大利家庭中的常见甜点。它是一种轻盈、细腻、酥脆的饼干，味道非常纯正，且不含任何防腐剂或人造色素。

5. 意大利千层面

意大利千层面，也叫“拉斐尔”（lasagne），是一道很具有代表性的意大利面食之一。这道菜是一层层的面条，每层之间会涂上肉汁、番茄酱、洋葱、牛奶等等。最后，它会在烤箱中被烤至外部酥脆，内部则柔软。

6. 意大利炖肉

意大利炖肉是一道非常传统的意大利菜肴。它以瘦牛肉、葡萄酒、洋葱和番茄为主要原料，还通常会添加胡萝卜、香莹类等来提升调味。这道菜通常需要悉心地炖煮，才能真正发挥其美味。

总之，意大利的美食文化历史悠久，无论是披萨、意面还是芝士、橄榄油等等，都代表着意大利国民的热情与美食的传承。