Question

西餐师 学多久

Answer 1

有短期和长期的，短期的几天到几个月，长期的有1年到三年。主要看你想学习什么样的，学到什么程度，可以结合你自身的需求选择相应的课程。

Answer 2

西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜，但也有独为一种菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴

Answer 3

很贵的...。厨师我看就是个很不错的职业，特别是你比较的喜欢美食的前提下；有兴趣才能有出息。学厨师教程不是关键，好的师傅才是关键；他可以使你避免走过多的弯路。还有就是自己的悟性；善于抓住要点。
学西餐的捷径应该是西餐+日餐，先去学西餐以后再涉猎日餐。在餐肴的形制美方面，日餐优于西餐；所以现在在法国很多的头牌西餐师是日籍而不是法籍。

学西餐也要先从汤做起，以及各种汁儿的调配。烘培的功夫主要在案上，而非炉子里。

Answer 4

虽说很多人都说去做学徒省钱还能学技术，但是进去了才知道，师傅每天都百有自己的工作，根本无心再教你。其次，店里面是以盈利为主的，能给你食材让你练习吗？而且很多做学徒师傅都是不教的，全靠自己看，看会的和实操教出来的肯定是不一样的。所以还是建议你去回专业的厨师学校去学习哦~当然你可以去本地或者省会学校实地考察一下。一看教学设施，二看师资水平，三看实操程度，四看是否有创答就业帮助。这些无论是对你现在还是将来都是负责的！

Answer 5

你是兴趣爱好，你仅仅是想学会的话，你可以先上网找相关教程，先在家简单操练，一般简单的西餐起点都不高的；然后就一定要找专业的西餐培训学校进行训练，专业的训练手法是自己上网看视频所学不来的。