炖腊肉怎么做好吃,土豆炖腊肉的家常做法

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匿名用户
2020-03-17
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1976srh08
高粉答主

2018-01-19 · 每个回答都超有意思的
知道顶级答主
回答量:8万
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  • 主料

  • 土豆

    1个

  • 腊肉

    100克

  • 胡椒粉

    少许

  • 步骤

  • 1.土豆削皮,腊肉

  • 2.腊肉用水煮3分钟左右

  • 3.砂锅放少许油,加少许白砂糖炒至上色,放姜丝

  • 4.土豆切细条,放至锅内翻炒3分钟左右,放盐,胡椒粉

  • 5.放水煮5分钟左右,水差不多收了,腊肉切片,放腊肉

  • 6.加盖,焖2分钟,期间要用勺子翻动一下土豆,以免粘锅,有葱的加葱花,关火

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初疏雅0J1
美食小当家

2018-01-19 · 懂很多炒菜小技巧
知道大有可为答主
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用料主料
腊肉150克
土豆300克
辅料
料酒
1勺
鸡精
少许

少许
土豆炖腊肉的做法
1.腊肉用温水泡30分钟,用小牙刷把外层刷干净
2.把腊肉切成片,不要太薄
3.把腊肉先放入电压力锅压20分钟
4.小土豆清洗干净
5.把土豆的皮削去
6.把去皮后的小土豆对半切开
7.把压过的腊肉连汤水一起倒入炖锅里,把土豆也放入
8.煮开后加点料酒
9.煮一会尝尝味道加点盐调味
10.煮至土豆能用筷子穿过,加点鸡精即可出锅
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