Question

零失误快手蛋糕怎么做

Answer 1

法

• 准备好一只大碗和模具，原材料可供10人享用。我这次用了一个小蛋糕模，把所有的原料都减半了。

• 先把烤箱预热到160度，然后开始准备蛋糕糊，五分钟就能搞定。 将蛋糕粉、水、鸡蛋、融化的黄油全部倒入大碗中。

• 用搅拌刀翻拌均匀，尽量不要有小颗粒，成为细腻、顺畅流动的蛋糕糊。

• 将蛋糕糊从高处缓缓倒入模具中，减少大气泡的产生。倒入模具八分满，震动模具，震出大气泡，用牙签挑掉。

• 蛋糕糊送入烤箱烤制40-45mins，等待的时间正好制作淋面的巧克力液和装饰用的水果。将融化的黄油和水混合小袋子中的巧克力粉，拌匀即可。

• 烤的过程蛋糕会慢慢膨起来，用牙签或筷子插入蛋糕中心，拔出来如果没有粘着的蛋糕糊，证明蛋糕已经烤透。如果有，就需要继续烤。

• 将烤好的蛋糕轻轻脱模，晾凉后对半切开。其实现在就可以吃了，但是外貌党一定会把它装饰得更漂亮，颗颗～

• 喜欢吃甜的可以用巧克力完全淋面，这次是挤了少量巧克力液然后撒杏仁碎、搭配芒果、蓝莓进行装饰的。

• 用什么水果、干果进行装饰大家随心意发挥，草莓、芒果、柠檬、蓝莓、蔓越莓、葡萄干…都可以滴～

• 大师配比蛋糕粉，不需要精确称量，也没有分蛋、打发等等繁琐的步骤，简单烤制，快手搞定精致小蛋糕。切面组织完美，口感细腻绵密、可可味浓郁。配杯红茶刚刚好～

• 一起享用吧～