Question

野山椒和小米椒有什么区别？哪个更辣些？

Answer 1

　　野山椒和小米椒的外观区别

　　当然，如果要对小米椒和野山椒进行区分的话，肯定要先明白它们的定义，野山椒其实是包括小米椒的，野山椒是对于很多不同种类的辣椒的总称，而大家对小米椒也都非常的熟悉，它是属于有黄色的外表，然后尖尖的圆圆的，就像一个纺锤一样，所以独特的形状也让很多人都能够对它记忆犹新，当然，小米椒的辣味也是非常的大，相信吃过的人也都能够明白，所以野山椒和小米椒的区别在于种类都不同，野山椒是有很多种类的辣椒的一个总称。

　　野山椒和小米椒的营养价值区别

　　野山椒和小米椒的营养价值都非常的高，野山椒本身是通过把小米椒在内的其他辣椒混合在一起然后进行相应的制作，最终得到的就是野山椒，所以相对来说，野山椒拥有更加高的营养，同时，由于本身它的辣味的原因会导致它能够很好的刺激我们的肠胃功能，对于我们的身体出现消化不良等情况，都有一个很好的帮助作用，同时也能够更好的刺激我们的相应器官的功能，相对来说也是非常有好处的。

　　野山椒和小米椒的吃法区别

　　野山椒和小米椒在吃法上面的区别并不是特别的大，因为平常吃到小米椒，可能都是在一些野山椒鸡爪或者其他的一些食材里面，而野山椒的作用也正是这样，当然，也可以用于平常的一些家常炒菜里面不仅能够帮助味道的提升，同时也能够去除一定的腥味，对于牲畜以及鱼等食材来说，都是经常用到的。

　　所以对于野山椒和小米椒来说，它们确实有一定的差异，但是相对来说也是有一定的包含性，所以它们在外观，营养价值及吃法上面的区别都并不是特别的明显，但是大家平常在购买的时候只需要根据它们的种类就可以很好的辨别。

Answer 2

一、野山椒和小米椒的区别是什么
首先，我们可以确定的一件事情，就是野生椒和小米椒并不是同一种辣椒，首先野山椒他是非常的长，而小米椒是非常的短的，野山椒它又称作为天骄。它的长度大概有五到七厘米，并且叶端非常的尖。而小米椒它的长度大概只有四到13厘米，或者是1.5到四厘米。所以相比之下，小米椒是非常的短的，这就是他们长相不同的原因，并且小米椒一年可以生很多次，野山椒一年只能生一次，所以这也是他们的区别。
二、这两种东西可以用来干什么呢
首先我们应该知道这两件事，第一件事就是这两种辣椒都是非常的辣的，第二种就是这样的，辣椒都是可以吃的，只要你喜欢吃辣，并且能承受这种辣的程度，第二种就是野山椒，我们可以直接炒菜，吃的还是小辣椒，是我们不能直接炒菜吃的，因为它不能当菜吃，只能当一种调味品。第二就是我们可以将野山椒或者小米椒用来做辣椒面，然后用辣椒面来做其他的菜，所以这就是他们的用途。
首先他们的长相不一样，野山椒比较的长而小米椒相比较短，并且野山椒比较的大，小米椒就比较的小，第二个问题就是这两种东西可以用来干什么，第一个问题，第一种就是野山椒可以直接吃。而小米椒不能

Answer 3

辣味不分上下野山椒俗称指天椒,主要用作菜肴烹调、配菜的佐料,辛辣副食品的调料。野山椒既可以鲜食也可以干食,还可以加工制成罐头食品,近年的青椒罐头,市场畅销,供不应求。小米椒：是云南特产的一种辣椒，川菜里也经常用到。劲辣。火锅、炒菜里都经常看到。 小米椒不是朝天椒，也不是原产于四川，和朝天椒不同，它是原产于云南的一种很小但很辣的辣椒，据说现云南西双版纳原始森林里仍有半野生型的“小米椒，现各地都在普遍栽培，成都人喜欢拿来做泡菜坛子。 小米椒与朝天椒都是辣椒族的“大姥”，吃一口那真是“辣翻天”

Answer 4

1.
颜色不同。 野山椒一般呈青色或是绿色,而小米椒一般是呈红色或是橙红色。 。
2.
形态不同。 野山椒个头稍大且用手捏感觉较为柔软,而小米椒个头较小一些用手捏手感较硬捏不动。
3.
食用方法不同。 野山椒一般将其泡制后食用,而小米辣直接食用新鲜的。
至于哪个更辣是个人主观感觉，因人而异，个人觉得野山椒更辣。

Answer 5

野山椒虽然和小米椒长相上有些相像 ，但是小米椒更拉一些