Question

口感不柴不硬，滑嫩又入味的食物都有哪些？

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Answer 1

尖椒炒牛肉

食物调料：牛里脊肉、水淀粉、食用油、葱、姜片、蒜头、青椒（柿子椒或是甜椒）、葱、生抽、盐、鸡精、十三香、老抽王、木薯淀粉（仅勾欠应用）。制作流程：最先，去市场中选择1块新鲜牛里脊回家，把他擦净后，再把它顶刀（逆着纹路的含意）片成片状，随后，再把他放进水里面遛一会儿，攥干水份后，装进碗里预留。口感不柴不硬，滑嫩又入味。

随后，在碗里加入适量水淀粉，用来拌出的牛羊肉会特殊的软嫩，要是没有，大伙儿能用红薯粉条取代，但是效果比不上前面一种，将它们充足拌和至退浆、上力才行。锅里放进适量食用油，再放入包囊退浆的牛羊肉，这时，大伙儿特别注意冷油下锅，开文火把它滑至轻度掉色才行就可以，时间控制在30-40秒之内，切勿滑的很久，不然口味也会变得又柴又老，随后，沥干油份，摆入盘里预留。锅中留少量油，先放进适量葱、姜、蒜泥炒出香味，再放入小半碗的青椒（去蒂后，再把他对半分割开，辣椒籽尽量保存着）进来，开走红把它的香气“拨拉”出去。

尖椒炒出甜味后，再加入适量生抽和冷水，料汁煮开后，再放入滑好一点的牛羊肉，与此同时，放进少许盐、鸡精、十三香、蒜泥调料，如果你觉得色彩过度惨白，再倒入少许着色的老抽王就可以。料汁的香味调准后，后转走红将牛肉和青椒迅速炒匀，出锅前，再淋入少许芡粉，收干多余料汁，尖椒炒牛肉制做进行，白米饭遇上它也要“殃及”喽，用它招待客人，不但不会给主人家没面子，香辣味美、软嫩进味，并且被别人夸赞技艺棒。

Answer 2

红烧肉，锅包肉，四喜丸子，这些菜系都特别的好吃，口感也比较爽滑，而且超级下饭，做起来也比较简单。

Answer 3

肉末茄子、芹菜炒肉、清炒西兰花、香菇青菜、鱼香肉丝等，这些食物味道鲜美，超级好吃。

Answer 4

比如有炒玉米面条，还有凉拌南瓜，牛肉饺子，还有羊肉饺子，还有圣女果炒鹌鹑蛋。