Question

豆浆和牛奶哪个更有营养？为什么呢？

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Answer 1

豆浆中含有大量的蛋白质，牛奶补钙作用比较好，就营养价值来讲，其营养方面各有不同，需要根据自身情况来进行选择，如果青少年正在生长发育阶段，选用牛奶营养价值更高些，对于说一些中老年朋友来说，建议两样每天都适量饮用，可以选择早上喝豆浆，晚上喝牛奶，早上喝豆浆能够延缓衰老，有软化血管的作用，晚上喝牛奶既能补钙，又能促进睡眠质量。

豆浆和纯牛奶来比，这个很有意思。很多人喝纯牛奶主要是以补钙为目的的，虽然纯牛奶中有大约3％的蛋白质，但却是优质蛋白，每天300g纯牛奶的推荐量，算一算喝纯牛奶补钙顺带着再摄入差不多10g的优质蛋白呢，大约占全天蛋白质摄入量的1/7~1/6。100g纯牛奶中钙的含量为104mg，可是等量豆浆中的钙只有10㎎，这至少相差10倍，根本不是一个重量级的，所以用豆浆补钙还是算了吧。

实际上，正如《中国居民膳食指南2007》指出的那样：豆浆和牛奶在营养上各有特点，牛奶蛋白质质量更好、钙含量更高、营养素更齐全，但含饱和脂肪和胆固醇;豆浆呢，蛋白质也不错，除营养素外还含有大豆异黄酮等植物化学成分，饱和脂肪又很少，不含胆固醇。因此，两者最好每天都饮用(《中国居民膳食指南2007》，中国营养学会编著，西藏人民出版社出版，第34页)。这样才符合饮食要多样化这一根本性的营养原则。

牛奶含有丰富的蛋白质、维他命与矿物质，具有天然保湿效果，易被皮肤所吸收，能防止肌肤干燥，并可修补干纹，牛奶有洁肤、柔肤及漂白作用。牛奶中含有大量的维生素B2，它能促进皮肤的新陈代谢。其次牛奶还可以充当护发素的角色，用洗发水洗过后，第二遍直接用牛奶充当护发素使用，洗完的头发非常柔顺。

Answer 2

豆浆和牛奶都很有营养，豆浆有丰富的大豆蛋白，还可以延缓衰老，有软化血管的作用，牛奶还有大量的维生素B2可以促进皮肤新陈代谢，有很多的钙离子可以补钙，它还对睡眠很有好处。

Answer 3

豆浆的营养，喝了豆浆之后吸收的会更好，因为年龄越大身体机能就会下降，体内乳糖酶变少，如果喝了牛奶的话会腹泻，腹痛，所以大家应该根据自己的体质来选择。

Answer 4

牛奶营养价值可以说是特别高的。而且里面有很多的蛋白质。也是一种非常丰富的保健食品，里面有很多有机成分。可以补充矿物质，也可以补充钙铁磷，锌。

Answer 5

我认为牛奶更有营养一些。因为牛奶里面的蛋白质含量以及钙铁锌元素都非常的丰富，而且有非常多的膳食纤维，可以帮助人体更好的发育。