哪些食物解馋开胃,营养、美味,实在是太好吃了呢?
冬瓜焖排骨
1猪排骨清洗,入热水锅中焯去血水,再清理干净2.冬瓜削皮切片3.锅里加点油,添加八角、桂丁、生姜片、大蒜,曝出香气后放入猪排骨,炒制两下后放入两汤匙米酒,炒匀,再倒入两勺子老抽王、一小勺生抽酱油,适量老冰糖、盐、炒匀4.添加开水,煮开后舀去白沫子,随后盖上盖子,转小火慢炖约40min。(开水要一次加够,抹过肉面就可以)5.放入冬瓜,再炖约10min至冬瓜蒸后放入冬茹炒匀就可以。
炒海苔
制做:1、海苔300克剪掉顶端花和顶部的老茎,只剩最脆爽的那一部分,洗干净后打花刀成段,入开水迅速汆透,捞起来控干。2、锅入油烧沸五成热,放入干辣椒段、大蒜各5克进行爆香,倒海苔段,加入少量盐走红翻匀出锅。
鲜沙姜爆猪肚
制做:1、把猪小肚治净后,放入二火锅里,加入盐、生姜片、葱节、鲜风姜和白胡椒,开文火煲约2.5钟头,至猪小肚烂熟时,捞起来切割成条。2、把干葱头和生姜放进热油锅里稍炸,捞起来预留。3、锅中加少许沙拉油热,资金投入鲜沙生姜片炒出香味,放入青红辣椒条和熟猪肚条略炒,烹入绍兴花雕、并掺些上汤,待加入盐、辣鲜露和老抽王后,用中火当然收干料汁,并把炸过的干葱头和生姜放入烧开的煲仔里铺底,倒进爆好一点的猪小肚条,既成。
包心菜炒粉丝
1.卷心菜清洗切成丝、粉丝泡软;2.五花肉切成薄片,葱切成片、姜切丝、蒜切成片,尖椒滚刀块;3.出锅滚油,下小肉滑炒冒油,再放干尖椒、葱姜蒜爆香,加老抽王、米酒略炒再倒入包心菜;4.当变松出水量时,下粉丝们煸炒,加盐,让粉丝们完全吸收炒成水分;5.直至进味变松,添加尖椒炒匀就可以。