吃螃蟹对身体有什么不好的影响吗?
1.消化功能下降:吃螃蟹可能会导致胃肠的消化功能下降,出现腹泻、腹胀、腹痛等症状。
2.急性肠胃炎:由于螃蟹体内常常会带有一些细菌,如沙门氏菌、副溶血性弧菌等,食用时要彻底煮熟,否则容易引起急性胃肠炎,出现不同程度的恶心、头晕、发烧等。
3.女性月经:在经期的女性如果吃螃蟹,有可能会出现宫寒、痛经加重、经血量少等情况。
4.皮肤疾病:螃蟹属于海产品,有过敏性皮炎、荨麻疹等过敏史的患者,吃螃蟹可能会引起皮疹、皮肤瘙痒等症状。
另外,胆固醇高的患者不建议吃螃蟹,以免引起痛风、高脂血症、高血压、脑血管疾病等。
1、活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的,肺吸虫寄生在肺里,刺激或破坏肺组织,能引起咳嗽,甚至咯血,如果侵入脑部,则会引起瘫痪。
2、把螃蟹稍加热后就吃,肺吸虫感染率为20%,吃腌蟹和醉蟹,肺吸虫感染率高达55%,而生吃蟹,肺吸虫感染率高达71%。
3、肺吸虫囊蚴的抵抗力很强,一般要在55℃的水中泡30分钟或在20%盐水中腌48小时才能杀死。
4、生吃螃蟹,还可能会被副溶血性弧菌感染,副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒,表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。
2024-04-26
吃螃蟹对身体的影响
说到螃蟹,相信大家都会想到它美味鲜美的口感。除了美味之外,你是否想过吃螃蟹对身体会有什么影响呢?今天就让我们一起来探讨一下吧!
营养价值丰富,但也有隐患
螃蟹富含蛋白质、氨基酸和微量元素,营养价值很高。但是,螃蟹体内也含有较高的嘌呤和胆固醇。对于尿酸高和痛风的人群来说,过量食用螃蟹会导致嘌呤代谢紊乱,加重病情。胆固醇含量较高的人也要注意控制螃蟹的食用量。
2. 痛风发作的潜在诱因
对于痛风患者来说,螃蟹绝对是需要忌口的食物。螃蟹中嘌呤含量极高,食用后会迅速转化为尿酸,加重痛风发作的风险。所以,痛风患者无论是在急性发作期还是缓解期,都要严格避免食用螃蟹。
3. 过敏反应需警惕
有些人对螃蟹过敏,食用后会出现荨麻疹、水肿、腹痛、腹泻等过敏反应。严重时,甚至会引发休克。如果你已经知道自己对螃蟹过敏,那么一定要避免食用,避免出现更大的健康风险。
4. 消化不良的罪魁祸首
螃蟹的蛋白质含量很高,如果一次性食用过多,会加重胃肠道的负担,导致消化不良。特别是对于肠胃功能较弱的人来说,食用螃蟹很容易出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。所以,食用螃蟹时一定要适量,同时注意搭配蔬菜水果等易消化的食物,减轻胃肠负担。
5. 适量食用,远离健康隐患
虽然螃蟹有一定的健康隐患,但是适量食用还是可以享受它的美味和营养的。对于健康人群来说,建议每周食用螃蟹不超过一次,每次不超过200克。在食用螃蟹时,一定要注意烹饪方式。清蒸、水煮等烹饪方式可以最大程度地保留螃蟹的营养成分,避免不必要的油脂摄入。
6. 温馨小提醒
小编还要提醒大家,螃蟹虽好吃,但也一定要注意卫生安全。购买螃蟹时,一定要选择新鲜活蹦乱跳的螃蟹。烹饪前,一定要彻底清洗干净,特别是蟹腮和蟹肠等部位。烹调过程中,一定要煮熟煮透,避免食用到生蟹。这样,才能保证蟹肉的美味与安全。