Question

酸菜和白肉

Answer 1

;说起东北美食，除了一锅热腾腾的炖菜，酸菜的魅力自然是无法抗拒的。东北的冬天离不开酸菜。酸菜，最高最经典的表现形式，就是炖，和肉一起炖，在砂锅或者普通锅里，俗称酸菜白肉。;英，王把三三五四丢到水里，所以一定有汤。今天做个酸菜白肉锅。酸菜肉锅，白汤，鲜酸香浓，适口。酸菜脆、嫩、咸。猪肉虽然肥，但是被酸菜中和了，肥肉到最后入口肥而不腻。两者的结合最能体现猪肉的鲜度和酸菜的美味——翠花酸菜！;


佐料


猪肉(适量)豫园酸菜(适量)


佐料


粉丝(适量)韭菜花(适量)豆腐(适量)


炊具


陶罐


一个


田园酸菜、粉丝、猪肉。


2


先将肉放入冷水锅中大火煮开，撇去浮粉，小火焖30分钟。时间越长越好，把肉汤熬出来。


三


熟肉。


四


用两把刀把酸菜沿着菜切开，然后用顶刀切成细丝。越稀越好，洗干净，捏干备用。


五


粉丝泡热备用。


六


小材料.


七


两片豆腐脑加水，炒两勺韭菜，三勺辣椒油，然后拌匀。蘸着吃很爽~ ~ ~


八


把猪肉切成像纸一样薄的大块，越薄越好，或者把猪肉放在冷冻室里，等稍微冻一下，再拿出来切。


九


砂锅底部的酸菜。


10


把粉丝放在酸菜上，然后把肉片放在粉丝上。


11


葱姜盐肉片。


12


肉汤倒进锅里煮肉。


本站给大家分享一下酸菜白肉的做法。你学会了酸菜和白肉的做法，以及时间和调料的搭配吗？我们将通过我们的双手教你如何制作酸菜和白肉。可以把酸菜和白肉做的营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。我们期待分享泡菜和白肉食谱的烧制结果。