Question

重庆哪家豆花好吃？

Answer 1

对于重庆来说，这里的美食简直丰富。除了各种当地食物，还有来自世界各地的食物。来重庆不吃一碗豆腐脑就白来了。这里的豆腐不寻常，因为它是辣的。你没吃过！


所以，接下来，我们就来看看重庆有哪些好吃的豆店吧。我们的行程结束后，还可以好好品尝一下重庆的特色麻辣豆花！


天门豆花


这个摊位在朝天门盛达购物中心二楼的外围。对于不熟悉朝天门地形的人来说确实不好找，但是味道确实不错。虽然地理位置不理想，但也可以理解，只要好吃就好。


豆花好吃！可以不加调料吃一碗又甜又嫩！还有调味饭，就是饭里混了很多调料，很香，我自己是吃不到那种味道的！


地址：渝中区朝天门盛达商场二楼旁


人均：15元


九豆花饭店


九斗花餐厅上菜速度很快，菜一般都是蒸菜或者小碗菜。这里吃的标准是：排骨海带汤豆花煮白。


豆花真的超级嫩，吃起来软软滑滑的，调料也是最简单最好吃的~煮着切的很薄，耙着吃。胖瘦适中，吃起来不会太油腻。里面的咸菜非常好吃！


地址：渝中区道门口9号附5号


人均：23元


提坎豆花


大概在黄桷坪附近或者那里学习过一段时间的人，脑子里都会有一碗豆腐脑，就是提坎豆腐脑！


他们的豆花很精致，用筷子一拧就能弄碎。拧一串豆花，用蘸酱泡一会儿。豆花的香味混合着辣椒的油香味。一碗豆花，一碗米饭，舒服！


地址：九龙坡区黄觉郑萍街213号


人均：22元


老李家豆花


老李的豆花，光洁的店面让人一看就觉得不错。可以算是豆花界最有爱心的环境了。


他家的菜有很多种，江湖菜被很多人推崇。不过他们家的特色还是豆腐脑和蒸肉，来用餐的顾客基本都会点一份。


地址：渝中区学田湾正街6号


人均：43元


人们漂浮在水面上。


开了十几年的老店，可以说是很多人的童年记忆。如果你是100%纯豆腐脑控，你一定听说过人和浮在水面上。


浮豆腐是用四季豆做的，所以豆腐不是乳白色的，而是新鲜的淡绿色，口感细腻爽口，质地相当细腻。


地址：渝北区人龙首路龙首巷1-1号


人均：42元


通道豆花


这家豆花餐厅店面虽然很小，但是一到饭点生意就超级火爆，在那一带很有名气！


他的豆花配了两种蘸菜。青椒微辣，但吃起来很好吃。红辣椒是重庆油辣椒海椒的味道，很爽！豆花的味道很软，其他一些烹饪的菜也很惊艳！


地址：渝中区解放北较场口月光附近30度街边酒吧96号


人均：18元


大同乡无名豆花


相比其他的豆腐馆，大同巷的这家无名豆腐大概是环境破旧，但是来这里吃饭的人很多。每次来这里吃饭，排队都是必不可少的过程。


他家味道不错。豆花有两种：蔬菜豆花和白色豆花。蔬菜豆花应该是点豆花时加的蔬菜，拌豆花。清淡爽口，配上碾碎的青椒，味道不错。


地址：解放北大同路大同巷11号


人均：21元


张豆花


随便问一个北碚人知道张豆花的，就可以想象它的知名度有多高。当然不仅仅是出名，更让北碚人难忘的是它家的味道！


每次都要点：豆花，红烧肥肠，粉蒸肉，水煮白，一个素菜，两碗蒸米粉，就满足了！


清蒸羊排不腥，肉嫩微辣。豆花不密不嫩，所以


这家店在鱼洞八仙大道，位置很好找。坐公交车到兴隆市场站，然后走一会儿。因为是主干道，开车的朋友可能会面临停车难的问题。


他们的豆腐调料分为青辣椒和红辣椒。豆腐很硬，但吃起来嫩滑。用筷子夹起来可以感觉到抖动，然后放入蘸料中浸泡一会儿，让它充分入味。和米饭一起吃很好吃。


地址：巴南区八仙大道72-5号


人均：28元


红白荤豆花


豆花是必须的，加上各种食材，味道更鲜美！


推荐三鲜肉豆腐脑，里面有蟹肉条，鹌鹑蛋，瘦肉，让河豆腐脑更滑嫩。


它家性价比很高！饱了，会让你饱的！


地址：沙坪坝区烈士墓壮志路


乡村豆花鱼


位于消防队对面，交通非常方便，很好找！豆花鱼，一种新鲜的吃法，既满足了豆花爱好者，也满足了肉食者的首选和好吃嘴！


这鱼鲜嫩。以这种方式烹饪的鱼具有豆腐的美味，鲜嫩，营养价值高。鱼的鲜嫩和豆花的味道相得益彰，让人想吃！


它的配菜多到根本吃不完。炒出来的豌豆特别香！


地址：九龙坡区科苑六路124号(消防一中队下)


看着这些豆花，是不是感觉很棒？嫩滑爽口，口感麻辣，很难忘记重庆豆腐脑的味道！

Answer 2

在山城雾都重庆，豆花简直就是国民小吃，哪家最好吃？老饕们各有偏好，但在这座美食天堂里，几家老牌豆花店始终屹立不倒，凭借着地道的手艺和难忘的滋味，征服了一代又一代重庆人的味蕾。
王婆婆豆花面
王婆婆豆花面是重庆豆花界的“扛把子”，开业已有半个多世纪的历史。豆花嫩滑如玉，入口即化，豆香浓郁，让人回味无穷。而店里的招牌豆花面更是远近闻名，面条劲道爽滑，搭配上软嫩的豆花和香辣的豆瓣酱，一口下去，那滋味简直绝了。
粱记豆花
粱记豆花主打传统豆花，讲究的是原汁原味。豆花是用非转基因黄豆手工石磨制作的，保留了黄豆的自然清香。豆花细腻绵密，豆香醇厚，无论是蘸着酱油还是加点白糖，都能品出它的独特风味。
曾老幺豆花饭
曾老幺豆花饭的豆花以个头大出名，每一碗豆花都是用大勺子舀的，足足有一个小碗那么大。豆花洁白如雪，入口软嫩细腻，豆香味十足。店里的招牌豆花饭更是良心之作，一碗豆花饭里除了豆花，还有咸菜、榨菜、花生等配菜，分量十足，实惠又美味。
黄记豆花
黄记豆花是重庆解放碑的一家老字号豆花店，以其豆花皮薄馅多的特色而著称。这里的豆花皮脆爽嫩滑，里面包着软嫩的豆花，口感层次丰富。蘸着店の特制蘸料，一口咬下去，豆花皮的脆嫩和豆花的绵软在口中交融，让人欲罢不能。
甄三爷豆花
甄三爷豆花是一家相对年轻的豆花店，但凭借着其独特的豆花种类和口味，迅速在重庆豆花界站稳了脚跟。这里的豆花除了传统的原味豆花，还有五香豆花、麻辣豆花、泡椒豆花等多种口味，每一种都各有特色，满足不同食客的味蕾。
除了这些老牌豆花店，重庆还有很多其他好吃的豆花店，如毛记豆花、吴记豆花、小豆花等。每一家豆花店都有自己的特色和忠实的粉丝。如果你有时间，不妨挨个品尝一下，相信你一定会找到自己最爱的重庆豆花。
分享一个重庆豆花的特别吃法——甜酒豆花。甜酒豆花是用醪糟发酵的糯米汁和豆花一起制作的，糯米汁的香甜和豆花的清香完美融合，口感软糯香甜，是重庆人早餐或下午茶的绝佳选择。