Question

夏日各种冷饮做法大全

Answer 1

一、含蛋胡萝卜冷饮

　　材料：红萝卜汁半杯，柠檬1个，蛋清1个，苏打水50克，冰适量。
　　做法：先把红萝卜用搅拌器取汁；用同样的方法把柠檬取汁；将两种汁混合后搅拌均匀。把蛋清搅拌松软后与两汁倒在一起，继续搅拌，直到充分起沫的程度，倒入一个大杯中。再加苏打水，冰块即可饮用。

　　二、含蛋西红柿冷饮

　　材料：西红柿汁2/3杯，柠檬1个，蛋清1个，苏打水50克，冰适量。
　　做法：先将西红柿和柠檬分别取汁，再将两汁混合搅拌均匀。将蛋清搅匀至起沫，放入大杯，加苏打水、冰块，几种混合搅拌均匀即可饮用。
　　三、红色恋人

　　红糖水，1盎司石榴汁，1盎司糖浆，0，5盎司，蛋清一个，加香草冰淇淋摇混，再到少量雪逼

　　四、日出东方

　　柠檬汁，0，5盎司，橙汁，1盎司，凤利汁1，5盎司，加水加冰摇混，后用吧芍沉入少量红石榴汁

　　五、雪梨香蕉生菜汁

　　功效：能改善晒伤、粗糙的皮肤
　　材料：雪梨1个；香蕉1支；生菜100克；柠檬1个
　　用具：榨汁机

　　做法：
　　1.雪梨洗净去皮，切成可放入榨汁机的大小。
　　2.香蕉去皮切成数段。
　　3.生菜洗净，包裹著香蕉。
　　4.柠檬连皮对切为四份，去核。
　　5.将所有材料顺序放入榨汁机榨成汁。心得：加入蜂蜜与冰块，可令果汁更冰凉清甜。

　　六、多啤梨生菜汁

　　功效：有助消除雀斑、褐斑、暗疮、面胞等毛病，对改善晒伤、过敏的皮质量亦有效。士多啤梨含有枸橼酸，橼橼酸能使细胞功能活发，故此常此果汁可保持容貌年轻。
　　用具：榨汁机器
　　材料：士多啤梨5粒；沙律生菜100克；柠檬1个；冰块数粒。

　　做法：
　　1.士多啤梨洗干净
　　2.生菜洗净
　　3.柠檬连皮分切四块，并去核
　　4.将冰块先放入榨汁机容器内
　　5.把士多啤梨和柠檬放入榨汁机容器内
　　6.生菜卷成卷状才榨汁
　　7.倒入杯内拌匀即成
　　心得：可用卷心生菜替代沙律生菜。

　　七、番茄柠檬汁

　　原料：
　　1. 大番茄2个 2. 柠檬1/2个 3. 水500ML 4. 蜂蜜 1勺

　　制作方法：
　　1. 将番茄用果汁机打汁。
　　2. 柠檬挤出汁来，和水500ML一起煮沸。
　　3. 柠檬水凉了后，加入蜂蜜搅拌均匀。
　　4. 杯中放冰块，将番茄汁和柠檬水一起倒入搅拌均匀即可。

　　说明： 蜂蜜有清热，通便的作用，本品适合夏季饮用。

　　八、李子汁

　　功效：对粗糙及晒伤的皮肤有助益。
　　用具：搅拌机
　　材料：李子3个；蜂蜜适用量；豆浆半杯；冰块数粒

　　做法：
　　1.去掉李子的皮及核。
　　2.将蜂蜜及豆浆放入搅拌机搅拌15秒。
　　3.加入冰块搅拌10秒。
　　4.最后加入李子拌40秒即成。
　　心得：在果汁中加入少量柠檬汁，味道更佳。

　　九、香蕉苹果混合果汁

　　功效：美化肌肤，且对便秘者有帮助。
　　用具：搅拌机
　　材料：香蕉1支；苹果1个；橙一个；蜂蜜一匙；冰水1/2杯

　　做法：
　　1.苹果洗净，削皮去核，切成小块，浸於清水中
　　2.橙去皮，去除果囊及核或用搅檬器绞汁
　　3.香蕉去皮，切成数段
　　4.将所有材料放入搅拌机搅拌30至40分

　　心得：
　　1.苹果切开后，最好浸在清水中，这样做可防止果肉变黄。
　　2.香蕉要买熟透的。在制作果汁时，要在使用前才必，否则切开后放置太久会变色。

Answer 2

1.杨枝甘露
材料:芒果5个、椰子汁1盒(245毫升)、红葡萄柚1/4个、西米100克、鲜奶油少许、白糖20克。
练习:
1.芒果切丁，(其中四个约300克果肉做果肉，一个做装饰)
2.将4个芒果的果肉与椰奶、白糖混合，放入搅拌机中，搅拌成椰奶芒果果肉，放入冰箱冷藏。
3.锅里的水烧开，放入西米中煮1分钟，盖上盖子小火炖20分钟，然后取出放凉。此时西米中间有小白点。
4.一边煨西米，一边把柚子皮剥开，放入冰箱备用。
5再煮一锅水。水开后，放入冷却的西米，继续煮5、6分钟，直到西米几乎完全透明冷却。
6.取出芒果椰汁浆，拌入西米，淋上少许鲜奶油，加入芒果丁和西柚丝作装饰。
2.西瓜芒果奶昔
材料:西瓜1/2个，芒果1个，酸奶少许。
练习:
1.用圆勺或挖球器挖出瓜肉，放入碗中；
2.盖上保鲜膜，放入冷冻室；
3.约3小时后，取出冻好的西瓜冰，放入料理机中；
4.芒果切丁，放入料理机中，用西瓜冰打匀，加入少许酸奶调味，撒上芒果粒装饰即可。
3.夏天喝冬瓜茶
材料:冬瓜1500克、桂圆干100克、红糖500克。
练习:
1.冬瓜皮洗净，切成小块。
2.保留所有冬瓜皮和籽。都是好东西。
3.将冬瓜和红糖混合，静置30分钟。冬瓜自然就出来了。
4.加入桂圆干一起煮。大火烧开，转小火煮2小时(我用的是普通天然气灶，最小热量。煮到冬瓜变成咖啡。
透明色。)我用的是铸铁锅，密封性和锁水性比较好，而且开两个小时后基本水量不会少多少，如果你用的话。
普通锅可以根据情况减少时间，自己灵活一点。
5.我们要浓缩果汁，所以不需要加水。
6.不要用大火做饭，保持‘咕嘟咕嘟’的状态就可以了。慢煮。
7.冷却后，过滤。用纱布把冬瓜渣里的水拧出来，装瓶。一定要尽量挤干，精华在里面。

Answer 3

我这里是商业配方，楼主自己在家里喝请用相应水果代替添加剂，谢谢。