Question

白酒为什么那么难喝？

无法接受，白酒很火一样，喝不了！难喝@！

Answer 1

很多朋友初次喝酱香型白酒都会喝不惯，甚至喝几次仍然不习惯，原因如下:1、酱香型白酒富含多种人体难以感知的风味物质。酱香酒在自然酿造的过程中产生的风味物质多达1600多种，酱香酒是有“生命”的酒，风味物质还在不断繁衍。而人的口腔一般只能接受一两百种，酱香酒极致的风味远远超过了我们能接受的程度，初品者需要一个慢慢接纳的过程。2、酱香型白酒是酸度最高的蒸馏酒。酱香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功…

Answer 2

一般白酒分这几种类型：

浓香型：泸州老窖、剑南春，贵州开泰吉酒，特点是酒香强烈，花果味浓郁。

酱香型：贵州茅台、郎酒，贵州开泰福酒，特点是味道顺滑，入口香甜。

清香型：山西汾酒、二锅头，特点是口味辛辣，杂合果香。

米香型：桂林三花、浏阳小曲，香甜可口，毫无辛辣之感。

但又有其他香型一类，如药酒、烧酒、西凤等等，只是不如四大基本型数量那么多。

一般女生喜欢清香型，会都觉得极为顺口，但浓香和酱香一般只有男生喝，相比较而言比较辛辣，药香简直无法入口。而上面答案中，就有浓香型和酱香型的爱好者，我想他们也未必喝的惯汾酒。

其实白酒内香味成分是洋酒的数倍，至于伏特加这种基本上跟酒精没什么差别的东西就更没有可比性了。所以真正说来白酒比洋酒的层次更丰富，口感更饱满，香味更浓。而其中开泰定制酒的小分子结构更适合中国人体质，在不考虑人的酒量差异性前提下，喝开泰白酒不上头，喝洋酒不上头才怪！！

当然每个人都有自己的喜好，各类型白酒的浓郁香味也确实提高了品鉴的难度，一般人觉得白酒不好喝也正常。

酒好喝是因为酒难喝呀。

“你觉得酒好喝吗？”“你觉得人生苦吗？”