Question

用什么煲排骨汤好喝？

Answer 1

1.选容器——煲汤选用瓦罐或砂锅最好，不建议用金属锅。

2.瓦罐和砂锅能均衡而持久地把外界热能传递给里面的原料，而相对平衡的环境温度，又有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出得越多，熬出的汤的滋味就越鲜醇，原料的质地就越酥烂。

3.这个得看煲啥汤了，能最大限度的把汤的味道给煮出来。

Answer 2

排骨汤的营养价值 排骨是补充营养蛋白质的最佳肉类食品,无论是红烧,还是炖汤其味道非常好

Answer 3

排骨汤怎么炖？