Question

做蛋糕需要哪些东西？

Answer 1

如何在家自己做蛋糕，做蛋糕需要什么材料

Answer 2

工具：烤箱、隔热手套、厨房秤、量勺、电动打蛋器、手动打蛋器、面粉筛、刮刀、锡纸、烘焙纸、模具、蛋糕纸杯
材料：低粉、鸡蛋、黄油、鲜奶油、细砂糖等；不是必须的，泡打粉、巧克力、香草精、奶粉、吉利丁片、糖粉、可可粉、杏仁粉等 

附一个海绵蛋糕方子：
海棉蛋糕胚材料： 新鲜的鸡蛋3个(180g) ，砂糖90g ，面粉90g ，黄油40g ，香草精1/4 茶匙

制作步骤：

1.蛋黄打散加入半量的砂糖搅拌均匀 ，

2.蛋白打散，加入剩余的砂糖（分3次加入）每次都必须打发均匀。打到中性发泡，就是锅倒过来,蛋清也不会往下掉 

3.把1/4的（2）加入（1）里，用打蛋器搅拌均匀

4.将（3）倒入剩余的蛋白里，用橡皮刮刀搅拌至看不到白纹线（蛋白）即可

5.把过筛的低筋面粉和玉米粉分2次加入（4）里，用橡皮刮刀搅拌到看不见粉状即可

6.将面糊倒入已铺好烘焙油纸的模子里,轻轻的在桌子上顿几下，以去除气泡.烤40分钟,175度,注意烤的时候,如果烤箱的火在上方,就将烤盘置于烤箱中间,或中下部分。

7.烤好的蛋糕，把竹签刺入蛋糕中央，若没沾上任何材料，即烘烤完成

8.把蛋糕放在凉架上待冷却

Answer 3

一般就是面粉鸡蛋，白糖这主要三样。其他的辅料有玉米粉，泡打粉，香粉。还有油和水。基本上材料就这些了。