Question

天津面茶的做法，天津面茶怎么做好吃，天津面茶的家常

Answer 1

主料

• 小米面 ：80

• 玉米面 ：20

辅料

• 芝麻酱 ：60

• 姜粉 ：5

• 白芝麻 ：30

• 盐 ：6

天津面茶具体步骤

• 

  第一步

  1.准备好所有的食材。

• 

  第二步

  2.锅中加入纯净水，放入姜粉中火煮至。

• 

  第三步

  3.芝麻倒入锅中开小火。

• 

  第四步

  4.再加入盐。

• 

  第五步

  5.炒制芝麻微黄关火。

• 

  第六步

  6.然后把芝麻稍微擀至一下成为芝麻盐。

• 

  第七步

  7.芝麻酱加入香油稀释，芝麻盐备好。

• 

  第八步

  8.小米面，玉米面加水混合细腻面糊。

• 

  第九步

  9.姜水煮开后关小火，慢慢加入小米面糊。

• 

  第十步

  10.边加入边搅拌。

• 

  第十一步

  11.小火煮上15分钟成为浓稠小米糊关火。

• 

  第十二步

  12.小米糊微冷凉，盛入碗中撒上一层芝麻盐，在浇上一层芝麻酱即可食用。

烹饪技巧

• 1、小米，玉米面糊加入水中的时候要用小火煮，而且不要一次性加入，要一边加入一边搅拌，以免面糊成为小疙瘩，影响口感。芝麻酱用香油稀释成为可流动的芝麻酱，口感更香醇。

Answer 2

• 主料

• 小米面

  80g

• 玉米面

  20g

• 辅料

• 芝麻酱

  60g

• 盐

  6g

• 白芝麻

  30g

• 姜粉

  5g

• 步骤

• 1.准备好所有的食材。

• 2.锅中加入纯净水，放入姜粉中火煮至。

• 3.芝麻倒入锅中开小火。

• 4.再加入盐。

• 5.炒制芝麻微黄关火。

• 6.然后把芝麻稍微擀至一下成为芝麻盐。

• 7.芝麻酱加入香油稀释，芝麻盐备好。

• 8.小米面，玉米面加水混合细腻面糊。

• 9.姜水煮开后关小火，慢慢加入小米面糊。

• 10.边加入边搅拌。

• 11.小火煮上15分钟成为浓稠小米糊关火。

• 12.小米糊微冷凉，盛入碗中撒上一层芝麻盐，在浇上一层芝麻酱即可食用。