做海参汤怎么做啊

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海参汤应该怎么做?

海参是日常生活中比较常见的海产品,对于人体有很好的温补功效,因此很多孕妇、产妇或者身体虚弱的患者都特别喜欢熬海参汤来食补。其实海参汤要想做的更加鲜美,就一定要放些冬菇和虾干来搭配。

海参汤怎么做?
一、食材

主料:海参126g、冬菇26g、虾干10g;辅料:油适量、盐适量、鸡粉适量、扇骨汤适量

二、步骤

1.将干货冬菇泡软。

海参汤怎么做?
2.用清水将虾干浸泡10分钟,洗净。

3.将海参放入汤锅中。

4.放入浸泡好的冬菇。

5.放入虾干。

6.盖锅盖,大火煮滚。

7.转小火煲2小时左右。

8.揭盖,放入适量的鸡粉。

9.加入适量的食盐,煮滚,即可关火。

小贴士

【浸泡干货冬菇小妙招】

在碗里放入一点白砂糖,加入适量的温开水,拌匀后放入干货冬菇,不用一会就泡发好啦。

三、海参的营养价值

海参的营养价值较高,每百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克,以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩,易于消化,所以,非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。
匿名用户
2021-06-10
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一、食材

主料:海参126g、冬菇26g、虾干10g;辅料:油适量、盐适量、鸡粉适量、扇骨汤适量

二、步骤

1.将干货冬菇泡软。

海参汤怎么做?
2.用清水将虾干浸泡10分钟,洗净。

3.将海参放入汤锅中。

4.放入浸泡好的冬菇。

5.放入虾干。

6.盖锅盖,大火煮滚。

7.转小火煲2小时左右。

8.揭盖,放入适量的鸡粉。

9.加入适量的食盐,煮滚,即可关火
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