Question

好吃的鸡蛋饼怎么做？

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Answer 1

秋“菠”不断，魅力无限，可是蔬菜中的颜值担当，“营养模范生”。秋天的菠菜清清爽爽，别小看，含有大量的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，便秘人群是不错的选择，菠菜中还含有丰富的胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素a，而且这种元素是我们日常饮食中很容易被忽视的，能够保护视力，美肤，在这个干燥的秋季非常适合吃些菠菜。

价格亲民，营养价值高，如果说有缺点的话，那就是菠菜的草酸含量比较多，在吃之前焯水之后再去制作，和鸡蛋搭配起来做过菠菜鸡蛋饼，还做过菠菜炒鸡蛋，菠菜鸡蛋饼方法分享如下。

菠菜鸡蛋饼做法一般分为菠菜汁和菠菜碎两种烙饼方式，个人推荐用菠菜碎来烙饼，因为有口感吃着才舒服，您说对吧。其实做法很简单注意几个关键点，您做出来的菠菜鸡蛋饼肯定得到全家喜欢。

给您介绍三个人的量。

第一步准备食材：准备菠菜200g 鸡蛋3颗、虾皮20g（不喜欢可以不放）、面粉300g、清水少许、油少许、精盐少许。

第二部处理食材：不管您是菠菜汁还是菠菜碎一定要记得菠菜一定要焯水去下草酸，然后菠菜放入榨汁机或者切成菠菜碎。

第三部和面糊：处理好的菠菜放入盆中，加入鸡蛋、虾皮、精盐、加入少量清水，面糊不要太稀，一定要没有面疙瘩。

第四部烙饼：选的锅具要厚实这要不容易烙糊，可以选电饼铛，但是没有用普通锅具烙出的好吃，锅内加油，倒入面糊铺满锅底，厚度自己把握，煎一分钟左右反面继续煎。煎至两面成熟出锅。可以改刀切一下美观又好吃。

温馨小提示：

面粉和菠菜汁的量按照自己的需要来灵活调节，面糊调的稀，做出来的鸡蛋饼要薄，面糊调的稠，做出来的鸡蛋饼要厚一些。不需要放更多的调味料，要的就是菠菜原汁原味的滋味，很好吃。

Answer 2

鸡蛋饼制作教程

Answer 3

Answer 4

柔软劲道又好吃

Answer 5

今天做鸡蛋饼吃！