煮熟的虾第二天还能吃吗
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熟虾如果封闭好放在冰箱里未变质隔夜可以吃。
如果保存在室温下是不可以吃的;熟虾最好不要隔夜吃。如果虾做熟后,尽量当天食用完,隔夜最好不要吃,容易有食品安全风险。
1、放入矿泉水瓶:将新鲜的大虾全部塞入矿泉水瓶中,然后加满水,拧紧盖子后放入冰箱冷冻,这个方法能极大的延长虾的保鲜期,可以保存一年以上。甚至1年后解冻,口感依然很新鲜。
2、放入保鲜盒:先把大虾放入保鲜盒内冻半天,然后在保鲜盒内加入没过虾的清水,再放入冰箱中速冻,这样保存的大虾,可以放置一年以上。
3、放入保鲜袋:将大虾煮熟,控干水分,放入保鲜袋速冻,能保持一个月左右口感不变。
虾挑选技巧:
1、看形体 新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾,头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度。
2、摸体表 鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感。如果感觉虾壳黏手,则说明虾已经变质。
3、看色泽新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,对虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。
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